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El club de la Máquina del Pan

Experiencias con una Bread Machine... foro de recetas, sorpresas, truquillos y posiblemente solicitudes de socorro...

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    Inicio > Historias > Pan dulce con pasas de Cerise

    Pan dulce con pasas de Cerise

    Cerise nos dejó su versión de pan dulce con pasas (gracias Cerise):

    Ingredientes
    primero: 300 ml de leche
    segundo : 2 cucharas sopera de mantequilla
    tercero : 2 huevos
    cuarto : 1,5 cucharita de sal
    quinto: 1,5 cucharita de miel
    sexto : 600 gr de harina blanca para reposteria
    septimo : 1 sobre de levadura seca


    Poner los ingredientes en el vaso de la panificadora en ese orden.
    Usar el programa 4 (pan dulce). Al cabo de unos diez minutos , la maquinita muy lista ella..avisa con unos diez pitidos...en este momento añades las pasas (previamente remojadas con agua)... (NOTA: en otras máquinas, como las Breadman, hay un compartimento para dejar estos ingredientes, que se añaden automáticamente en el momento adecuado)

    recetas |2007-01-07 19:45 | 179 Comentarios




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    Comentarios

    1
    De: malglam Fecha: 2007-02-03 21:14

    A mí la levadura seca que me han vendido va en un paquete grande, no en sobres. Me gustaría saber cuantos gramos son un sobre de levadura. Gracias.



    2
    De: Montse Fecha: 2007-04-15 19:45

    los sobres que yo utilizo son de 11 gramos.

    un saludo



    3
    De: Paul Fecha: 2007-04-25 04:04

    Hola, los sobres que he comprado son de la marca Fleishmann y traen 8 gramos (Instant Yeast o Bread Machine Yeast)



    4
    De: Cristina Zabala Fecha: 2007-11-29 17:35

    tengo la maquina ATMA quisiera que me envien una receta de pan dulce tipo navideño, ya que la receta que esta en el libro que viene con la maquina ya lo hice en dos oportunidades, respetando todas las indicaciones y sale un pan apelmasado (ladrillo) usando el programa 5 agradezco si me envian una receta logica



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    De: Cristina Zabala Fecha: 2007-11-29 17:35

    tengo la maquina ATMA quisiera que me envien una receta de pan dulce tipo navideño, ya que la receta que esta en el libro que viene con la maquina ya lo hice en dos oportunidades, respetando todas las indicaciones y sale un pan apelmasado (ladrillo) usando el programa 5 agradezco si me envian una receta logica



    6
    De: Daniel Fecha: 2007-12-02 01:55

    Hola Cristina. Tengo la misma máquina y experimente poniendo 1 solo huevo y el resto del la medida en agua (la máquina te pide 1 1/2 taza). Además le agregué una cucharadita de agua de azar y unas gotitas de escensia de vainilla. Quedó un poco mas rico que la receta original, pero le falta todavía. Sigo experimentando con el, pero vos probaste la receta de arriba?. Saludos.



    7
    De: Sergio Fecha: 2007-12-08 00:53

    Hola, tengo una Moulinex, y necesito una receta de pan dulce navideño que salga bien. ¿me la enviarìan?



    8
    De: susana Fecha: 2007-12-14 18:29

    Yo tambien tengo la panificadora Atma. los panes salen muy bien pero no se porque todas las recetas llevan leche en polvo. Tambien desearia una receta de pan dilce como el qie se compra.



    9
    De: diafeliz Fecha: 2007-12-18 16:57

    muy interesante su receta,pero las bolsas de levadura cambian en tamaño de un pais a otro, si pudiera decirme cuanto es de levadura en una medida estantar como cucharadita de te, o cucharada sopera se lo agradeceria mucho. gracias.



    10
    De: yani Fecha: 2007-12-23 21:58

    hola! desde catamarca,argentina,tngo una recco q compre en falabella..si alguien puede pasarme la receta de pan dulce como el que se vende con agua de azahar y extracto de malta..o mas o menos, con q programa lo puedo hacer? mi maquina no dice Pan Dulce..GRRacias! un placer haber encontrado esta paginaaa!! CIAO!!!



    11
    De: Aida de Zambrano Fecha: 2008-01-06 00:07

    hola. estoy en Barranquilla Colombia, tengo una cusinart favor pasarme unas recetas en español.



    12
    De: Susana Fecha: 2008-01-13 19:06

    Me regalaron una máquina para hacer pan marca Recco Fapa10, me vino sin recetarios, Si alguien puede enviármelo a mi correo les super agradecería. Mi mail es suvioroth2003@hotmail.com Desde ya muchas gracias, porque hasta el día de hoy estuve probando con recetas de otros hornos o se apelmaza o me queda la masa de un solo lado.



    13
    De: Rosa Lorena Signoret de Leon Fecha: 2008-02-18 22:47

    Hola! si alguien me pudiera pasar recetas depanes dulces se los agradeceria mucho,,,,,Gracias



    14
    De: ROBERTA Fecha: 2008-02-25 19:10

    hola me regalaron una fabricadora de pan recco fapa10y vino sin recetario, me lo podrian enviar por mail por favor.soy celiaca y me comentaron que los panes salen buenisimos.
    m gracias.



    15
    De: Marta Fecha: 2008-03-07 01:45

    Hola me regalaron una maquina de hacer pan marca Moulinex es modelo OW 500050 sin recetario alguien me lo puede enviar por mail es marta49_5@hotmail.com. Agradezco mucho.



    16
    De: elvira mora Fecha: 2008-07-13 01:53

    tengo una maquina de hacer pan panasonic modelo SD-BT65P y se me perdió el manual, ahora he querido hacer de nuevo el pan básico y no tengo la receta ni las instrucciones de la maquina, por favor ayúdenme pues estoy muy entusiasmada para volver hacer pan.
    si alguien lo tiene me lo podrian mandar a mi correo: profesoraelvirita@gmail.com
    Mil Gracias!!!!



    17
    De: Pablo Fecha: 2008-07-17 00:09

    ssoy celiaco .y me compre un horno recco sin recetas para celiacos y el pan sale sin levar y muy duro agradeceria recetas mi mail es pablitorocha@hotmail .com



    18
    De: mauri Fecha: 2008-10-21 00:13

    tengo una atma hace 4 dias hasta ahora no me sale ningun pan



    19
    De: wilson8472 Fecha: 2008-10-21 13:38

    Hola Mauri
    Yo tengo una Atma y nunca tuve ese problema, se me ocurren dos posibilidades: que estes usando levadura royal en vez de seca o en pan, o que te estes tentando de abrir la tapa mientras se hace el proceso :) .Saludos



    20
    De: kat ia Fecha: 2008-10-26 12:00

    tengo la maquina atma y es barbara,para hacer pan y masa para pizza,pero para torta no sirve sale muy seca la masa y pesada,gracias por leer mis comentarios mi mail es katia_sorrentino@hotmail.com



    21
    De: Dora Fecha: 2008-11-05 21:13

    El pan dulce debe llevar esencia de agua de azahar, si no, no es PAN DULCE



    22
    De: dolore Fecha: 2008-11-24 01:17

    una cucharadita de te al ras son 5 gramos de levadura seca.
    saludos,



    23
    De: norma nelida Fecha: 2008-11-24 01:18

    por favor si alguien ha hecho pan dulce con la maquina marca atma ,por favor si me pueden mandar recetas
    ...gracias



    24
    De: livia Fecha: 2008-11-24 23:24

    favor enviarme una receta coherente para pan dulce navideño muchas gracias



    25
    De: MARIA GEORGINA GUZMAN Fecha: 2008-11-29 14:31

    por favos quiero que me envien una receta de pan dulce para probar mi maquina moulinex recien adquirida



    26
    De: Graciela Jam Fecha: 2008-12-01 01:21

    Agradecería receta de pan con azúcar negra. Yo también la compré en un super y el recetario es bastante malo. Tengo la Howland modelo HL-BM100
    Muchas gracias



    27
    De: karen visser Fecha: 2008-12-22 23:30

    me compre la amasadora tophouse es la copia fiel de la atma ,hice el pan dulce de la receta y me quedo re bueno aqui se lo paso (para 900g )en este orden leche 330ml,manteca 2 1/2cda azucar 21/2 cdas harina para pan 520g levadura seca 1 1/2 cdita en el programa basico y cuando suena poner la fruta color medio suerte



    28
    De: Rutero Fecha: 2008-12-23 22:44

    Hace 2 dias tengo la Atma no me quiero arrepantir e hecho 4 panes de los cuales pude comer 2 y estoy loco por hacer uno dulce navideño por lo menos el cuarto pan estaba segun lo planeado en forma y gusto, bueno esa es mi historia saludos felices fiestas



    29
    De: Karamba Fecha: 2008-12-24 02:13

    Hola, Aqui les paso una receta de Pan dulce Navideño, la he probado y salio buenisima.
    Espero les sirva y Muchas Felicidades!!!

    Pan Dulce

    200 cc de leche.
    ralladura de 1/2 limón.
    3 o 4 tapitas de esencia de vainilla.
    3 yemas.
    3 cup o 500 g de harina 000
    1/2 cup o 95 g de azúcar impalpable
    120 g de margarina
    1/2 cucharadita de sal.
    2 y 1/2 cucharaditas de levadura instantánea Calsa “Mi Pan”.
    1 y 1/2 cup o 180 g de frutas secas (almendras y nueces) o mix de frutas secas.

    En un bowl mezclar la leche tibia, la ralladura de limón, la esencia de vainilla, y las yemas. Luego incorporar esta mezcla líquida al molde del horno.
    A continuación, agregar la harina cubriendo toda la super_cie del líquido, y distribuir el azúcar impalpable en 2 esquinas del molde.
    Colocar la marganina blanda, cortada en cubitos, y la sal en las esquinas opuestas.
    Por último, realizar un hueco en el centro de la harina y agregar la levadura.
    Ubicar el molde en el horno de pan, tapar, seleccionar el Programa para Pan Integral (# 3). Indicar tipo de corteza Medio (tostado), y tamaño para 680
    g. Luego presionar la tecla de inicio.
    NOTA | Incorporar las frutas secas al escuchar el bip.

    Para Decorar
    Fondant.
    Cerezas en almibar, almendras o avellanas.
    Decoración
    Derretir el fondant en una cacerola a fuego bajo. Para una caja de 500 g, agregar 3 cucharadas o 30 cc de agua.
    Esparcir el fondant por encima del pan dulce.
    Decorar con almendras, avellanas y cerezas en almibar.

    Pan Dulce Tradicional
    Opción Pan Dulce de Chocolate
    1/3 cup de nueces picadas.
    1/4 cup de almendras picadas.
    1/2 cup o 100 g de chips de chocolate negro.

    Nota: Todas las medidas deben ser tomadas con la copa y cuchara (cucharada y cucharadita) de medición suministradas con el horno de pan.
    Tips: Es aconsejable que la leche y los huevos estén a temperatura ambiente, y la harina previamente tamizada.
    Rendimiento: 1 kg.



    30
    De: Meteoro Fecha: 2008-12-25 00:03

    Acabo de hacer recien recien el pan dulce que dió la receta KARAMBA... es EXCELENTEEE! muchas gracias y felices fiestas!



    31
    De: Francisca Fecha: 2008-12-26 01:43

    Alguien me puede enviar copìa catálogo, o decirme como lo consigo ya que se me extravió en una mudanza, Desde ya gracias. No tengo forma de hacer elpan ya que es nuevo para mi y solo hice una vez pan.



    32
    De: Francisca Fecha: 2008-12-26 01:47

    Habla nuevamente Francisca, olvide decir que mi horno es marca Howland y que soy de Córdoba.Argentina. Gracias.



    33
    De: Isa Fecha: 2008-12-31 00:19

    Yo haggo el pan diario con la atma y me sale bien-Les paso la receta
    1 1/8 cup de agua
    2 1/2 cdas de leche en polvo
    2 1/2 cdas aceite
    2 1/4cdas azucar
    3 cups de harina
    1 1/4 cdita de sal
    1 1/4 cdita de levadura
    Pongo todo en ese orden y uso el vaso y la medida que trae la máquina.Selecciono 680gr y doy start.



    34
    De: Dora Fecha: 2009-01-02 02:23

    Hice un pan dulce riquísimo con el programa 1 (costroso)de Atma.
    Receta: Mezclo 100cm3 de leche tibia con 50g de manteca derretida; 2 huevos batidos- 3/4 de cucharadita de esencia de agua de azhar y 1/4 de miel. Cubro con 340g de harina y en las esquinas agrego 125g de azúcar, arriba una pizca de sal y en el centro un sobre de levadura instantánea. Agrego fruta seca y cáscaras glaseadas cuando suena el bip(150g)Hummm qué rico!!!



    35
    De: Dora Fecha: 2009-01-04 02:46

    El pan dulce de Cerise no tiene azúcar Yo no lo haría, mejor haganel mío



    36
    De: rosa maria Fecha: 2009-01-07 14:00

    hola, tengo la maquina de pan atma, y usaba el recetario calsa, en la mudanza los he perdido, agradeceria si alguien me los puede mandar o decirme a que direccion los pido. desde ya muchas gracias y feliz año.



    37
    De: Le Patissier Fecha: 2009-01-23 21:56

    Hola Amigas y Amigos del Club del pan. Aqui les paso una Receta de PAN DULCE espero que la disfruten.
    ***P A N D U L C E***
    Para un pan de 1kg
    Agua 80c.c
    Huevos 2
    esencia de vainilla 1/2 cucharada de cafe
    agua de azahar 0.5c.c
    miel 3 cuchara cafe
    roon 2.5 cuh cafe
    sal 1 pza
    leche en polvo 5 cuh cafe
    Azucar 110gr
    harina 000 (comun) 400grs
    Levadura seca 1.5 cuh Sopera
    fruta abrillantada 80grs
    nueces 40grs
    almendras 40grs
    pasas de uva 80grs
    **PASO A PASO:
    Colocar los ingredientes en el recipiente de amasado, respetando el orden de la receta, ecepto las frutas secas. Cocinar Programa 4, elegir el peso 1kg, Corteza oscura. A los 23 min la maquina hace un sonodo ahi agregar la fruta seca, pasda por harina. AL finaliza la coccion verificar la misma, si falta un poco con el Prog 14 (solo coccion) agregar de a 10min hasta que este cocido. Recuerden que el tiempo varia segun la temp de los productos y la ambiental.

    Pueden utilizar levadura FRESCA, la proporcion es de 1 a 3 (1 parte de levadura seca es igual a 3 de fresca) La levadura fresca tiene un poco mas de fuerza que la seca.

    Para los que no tienen esta maquina aqui les paso los tiempos para que adecuen la receta a su maquina.

    HORNO: Moulinex Home Bread
    Programa: 4
    Tiempo total 3.50hs
    1 Amasado 10min.
    Reposo 5min.
    2 Amasado 18min.
    1 Subida 70min
    3 Amasado 2min
    2 Subida 1hs
    Coccion 1.05hs
    Estos son los tiempos aproximados del Programa de mi maquina.
    *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
    Les Recomiendo a los que pasen recetas, se tomen un segundoo y nos pasen los tiempos como lo hago yo, asi las podemos realizar sin problema alguno, ya que tenemos distintas màquinas y modelos.
    *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-



    38
    De: Le Patissier Fecha: 2009-01-23 22:09

    Para la conservacion de panes podemos ponerlos en bolsa de Nylon y guardalos en la Nevera/Refrigerador/Heladera.
    Tambien en casas espacializadas en Panaderia o Reposteria podemos comprar unos sobres de 50grs de MEJORADOR DE HARINA; este producto de utiliza en la panificacion para lograr una buena miga y panes mas livianos.
    Otro producto que podemos utilizar es el MONOESTEARATO DE GLICERILO, es ideal para prolongar la humedad del pan, tambien se usa en panaderias y se los consigue en casa del ramo o en droguerias, viene en forma de escamas, de lo hidrata con agua. Tiene una consistencia cremosa, por 1kg de harina utilizar una cucharadita de café.
    ==Este producto se lo utiliza tambien en la industria cosmetica, es usado para lograr la humedad en las cremas humectantes. NO se Asusten, Es un Aditivo Alimentario ACEPTADO, Apto para el Consumo Humano, en todos lo locales que elaboran panificados se los emplea para lograr esponjocidad y mantener la humedad de las masas. Se lo consigue en DROGUERIAS- Dist de Prod para Panaderias.



    39
    De: Le Patissier Fecha: 2009-01-23 22:26

    Dudas y consultas:
    davidjd@argentina.com
    www.misiapepachef.com.ar

    Saludos



    40
    De: Karamba Fecha: 2009-01-25 02:29

    RECETARIO CALSA PARA ROSA MARIA:
    Con esta direccion entras directamente al recetario para panificadoras. Suerte!!

    http://www.calsa.com.ar/Consumidores/Recetas/tabid/429/CategoriaID/1777/Default.aspx



    41
    De: cristna Fecha: 2009-05-04 00:48

    me han regalado una maquina moulinex y trae el programa para hacer mermeladas pero no las recetas si alguien me puede maNDARLA LES AGRADECERIA LOS PANES SALEN FANTASTICOS



    42
    De: violeta muñoz Fecha: 2009-08-11 05:56

    soy de mexico, tengo una maquina oster y lo que s eme dificulta son las medidas para hacer las recetas...como mides el agua en grs???.....yo quiero la receta de un pan dulce de naranja....el de carne y xocolate suenan muy bien, me gusto encontrar este espacio para no limitarme a las recetas del manual, son como mas estilo americano.....gracias



    43
    De: violeta muñoz Fecha: 2009-08-11 05:57

    oigan, alguien me puede dar alguna receta de pan de elote....dulce de preferencia



    44
    De: elsa Fecha: 2009-09-17 16:11

    Ayudaaaa !!!Tengo una ATMA recien comprada pero todos los panes me salen undidos en el centro. Coloco las medidas del libro sin resultado.Sugerencias? gracias



    45
    De: wilson8472 Fecha: 2009-09-18 21:47

    Hola elsa

    Si estas usando las medidas exactas de la receta, lo mas probable es que el problema este en la cantidad de levadura, usa solo un cucharadita por cada 400 grs de harina. Saludos y suerte!



    46
    De: Gabi Fecha: 2009-10-22 23:59

    Hola a todos...me regalaron un hornito Atma hp 4030 por el dia de la madre...y me han salido unos panes buenisimos...La unica duda es para hacer el pan dulce, hago todo tal cual dice la receta y que da divino, esponjoso pero la miga queda oscura. Probe sin furtas abrillantadas y sale igual. Cual puede ser el problema...a alguien le paso??? Gracias



    47
    De: Diego Fecha: 2009-10-28 08:21

    Hola

    Hace 1 mes que tengo la panificadora para panes de 500 grs de moulinex, quisera saber si sabéis la receta del pan de soja.

    Gracias

    PD: Esto de hacer pan es todo un mundo!!! me encanta!!! hacerlo y comerlo!! ;P



    48
    De: bethy Fecha: 2009-11-02 20:02

    gracias por crear etste club pues yo tengo 10 años con mi maquina de pan y jamas la habia utilizado hasta estedia 1 de noviembre 2009
    haora quiero hacer mas sabores diferentes con las recetas que aqui aparecen



    49
    De: MARTA LIMA Fecha: 2009-11-03 13:06

    HOLA TENGO EL HORNO DE PAN MOULINEX HOME BREAD Y LO COMPRE SIN MANUAL DE USO Y EL RECETARIO,ALGUIEN ME LO PODRIA MANDAR MUCHAS GRACIAS



    50
    De: Wilson8472 Fecha: 2009-11-03 14:11

    Hola Marta Lima

    Fijate en :
    http://www.moulinex.es/servicio-al-consumidor/pages/manuales-de-instrucciones.aspx
    Saludos



    51
    De: marta lima Fecha: 2009-11-16 11:03

    muchas gracias wilson lo voy a intentar y te comento



    52
    De: marcela de ushuaia Fecha: 2009-12-02 19:50

    hola me regalaron el horno para pan moulinex, pero no me trajo recetario, igual copie la receta de pan dulce que figura en esta pagina pero me gustaria tener el recetario completo, como podria obtenerlo? gracias.



    53
    De: Adrián Fecha: 2009-12-05 23:58

    Tengo el manual de la Moulinex, el que lo quiera me manda mail a adriancarril@gmail.com y se los envio.



    54
    De: miru notes Fecha: 2009-12-07 18:04

    vivo en miami , y me cmpre la bread machine, alguien tiene una buena receta para pan integral?, gracias



    55
    De: María pía Fecha: 2009-12-09 21:05

    Acabo de descubrir este sitio. Hace poco que tengo una moulinex. No tengo claro si para agregar ingredientes debo levantar la tapa o el botón parar. Voy a practicar la receta de pan dulce, aunque le voy agregar extracto de malta, en este caso debo reducir algún otro ingrediente?. Si alguien tiene recetario completo me agradaría recibirlo. Saludo a todos. Espero respuesta. Muy agradecida. María Pía



    56
    De: gelsomina Fecha: 2009-12-22 21:21

    hola , luego de todos mis fracazos con mi atma hp 813 voy a intentar hacer un pan dulce despues les cuento como me salio, saludos.



    57
    De: gelsomina Fecha: 2009-12-23 01:15

    bueno lei todo y me decidi por el pan dulce de KARAMBA esta en marcha , despues cuento como sale.saluditos.



    58
    De: gelsomina Fecha: 2009-12-23 12:46

    Realmente estoy feliz , me salio increible y altisimo , karamba, GRACIAS POR TU RECETA. saludos.



    59
    De: silvia Fecha: 2010-01-05 23:25

    hasta hace pocos dias habia una pagina que se llamaba PANEO con todas recetas para la maquina molinex,la verdad salian perfecto todos los panes y budines,Pero ahora veo que no esta mas,alguien me podria informar si sabendonde esta o que paso.



    60
    De: Wilson8472 Fecha: 2010-01-06 19:20

    Hola Silvia
    Busque la pagina que nombrabas y con una frase sacada de la cache de google encontre esta otra, por ahi es la misma que se cambio de direccion : www.clubpaneo.com Saludos



    61
    De: silvia Fecha: 2010-01-06 23:43

    gracias wilson es la pagina que yo decia si vos tenes la moulinex proba las recetas salen pefectas.yo probe el pan frances ,el panettone tradicional la pizza y un budin austriaco sale perfecto.muchas gracias.



    62
    De: Mirtha Botto Fecha: 2010-01-17 21:50

    acbo de encontrar esta pagina y por los comentarios,voy a probar la receta de Karamba,despues les cuento



    63
    De: dani Fecha: 2010-03-06 13:53

    hola a todos

    tengo una atma 4030, hice dos panes (aceitunas y blanco), y los dos me salieron mal, blancos por arriba, no crecen, y por dentro muy humedos, puse los ingredientes en las cantidades y orden que dice el manual, pero no se que hacer??? si alguien me ayuda



    64
    De: dani Fecha: 2010-03-06 13:56

    hola
    una compañera me paso las recetas de calsa para el pan atma a ella le salen bien, pero no se en que orden se ponen los ingrdientas alguien sabe???



    65
    De: Wilson8472 Fecha: 2010-03-06 14:25

    Hola dani
    Los elementos van primero los humedos y luego los secos, poniendo la sal que no toque con la levadura, eso es todo.
    Cuidado con las recetas de Calsa que exageran con la levadura, yo uso una cucharadita por cada 400 gramos de harina. Saludos y buenos panes.



    66
    De: dani Fecha: 2010-03-06 15:29

    gracias, vos pones los ingredientes en el orden que esta en la receta de calsa?
    Pan Blanco de Corteza Suave
    Ingredientes:Agua: 270 cc
    Leche en polvo descremada: 2 Cucharadas
    Aceite de girasol: 4 Cucharadas
    Azúcar rubia: 4 Cucharaditas
    Sal fina: 2 Cucharaditas
    Harina 000: 3 Tazas
    Levadura Instantánea MI PAN CALSA: 1 Unidad
    Preparación:

    Programa 6.
    Rendimiento: un pan de 520 g.



    67
    De: rita luiselli Fecha: 2010-03-11 21:22

    hola me compre el horno de pan moulinex pero no trajo recetariuo alguienn me lo podria maNDAR POR FA



    68
    De: Wilson8472 Fecha: 2010-03-12 13:50

    Hola Rita
    http://www.moulinex.es/servicio-al-consumidor/pages/manuales-de-instrucciones.aspx



    69
    De: Carla Fecha: 2010-07-25 01:22

    Tengo una maquina ATMA y los panes salen chatos y algo crudos....La mande a arreglar y la nueva siguen saliendo igual. Solo la primera vez salio un pan increible. Pongo las medidas indicadas. Alguien sabe porque puede ser?
    Gracias



    70
    De: isabel Fecha: 2010-09-17 03:32

    hola, soy una más que no tengo recetario,mi máquina es para 1 kgr.Muchas gracias.
    mi dirección es, isabellamas111@hotmail.com



    71
    De: graciela Fecha: 2010-09-25 00:23

    tengo un horno de pan atma pequeño y no doy con las cantidades exactas de ingredientes para elaborar el clasico pan casero, si me pueden ayudar muchas garcias!!!!!



    72
    De: Wilson8472 Fecha: 2010-09-25 05:42

    hola Graciela
    Me podes decir el modelo exacto de tu maquina?. Saludos



    73
    De: andrea Fecha: 2010-10-11 14:44

    hola me regalaron la maquina de pan carrefour home y no trae recetarios quisiera acer pan dulce esta maquina trae 2 moldes 1 para panes de 1.300k y 2 de 500 grm yo quiero acer pan dulces de 500grm pero no se las medidas a usar alguien me puede ayudar por faaa!! gracias



    74
    De: Wilson8472 Fecha: 2010-10-13 17:03

    Hola Andrea
    Si eseste el modelo que venden, puede que te sirvan estos manuales, sino pone el modelo exacto de la tuya.
    http://www.falabella.com.ar/iconos/productos/pdf/1004052.pdf
    http://www.falabella.com.ar/iconos/productos/pdf/1004052_20080110.pdf
    Saludos y buenos panes



    75
    De: alejandra Fecha: 2010-11-16 22:50

    Hola!! tengo una maquina de pan Atma HP 4030, Tengo el manual y el recetario de 26 recetas. Probe de hacer mi primer pan FUE TODO un EXITO!!
    Consejo: Hay que respetar las medidas y temperaturas de los ingredientes.
    Les paso la Receta que hice:
    Pan Blanco Familiar (680 Gr) Programa 1.-
    Primero colocar Agua 160 ml y leche 160 ml
    (luego previamente mezclado en un bol) 500 gr = 3 cups de harina 0000 y el azucar 2 cditas.

    Colocar lo seco arriba de los liquidos cubriendolo y colocar 30gr de manteca casi derretida uede ser en pedacitos , en un borde poner 2cditas de sal y en el centro (sin que toque ni los liquidos ni la sal ) la levadura en polvo 2 cditas (levadura instantanea "Calsa Mi pan").
    Apretar el Boton Start y no abrir para nada hasta que este cocido son 3 horas!!
    Salio Excelente!
    Suerte!



    76
    De: Wilson8472 Fecha: 2010-11-17 00:22

    Hola Alejandra
    Felicitaciones!!!! no es facil lograr que el primer pan salga bien.
    Te comento que tu maquina es compatible con la Atma HP813(yo tengo esa), asi que cualquier receta que encontres para esa, se puede usar en la tuya directamente.
    Nosotros al principio comiamos mucho mas pan que cuando lo comprabamos, es muy rico, solucionamos eso feteandolo, sacabamos lo que ibamos a comer en el momento y el resto lo poniamos en el freezer, se descongela muy rapido despues.
    Saludos y buenos panes!.



    77
    De: Marie Fecha: 2010-12-21 18:30

    Hola podrian por favor subir alguna receta buena de pan dulce navideño para hacer con la maquina atma?? muchisimas gracias.



    78
    De: Marie Fecha: 2010-12-21 18:30

    Hola podrian por favor subir alguna receta buena de pan dulce navideño para hacer con la maquina atma?? muchisimas gracias.





    79
    De: Wilson8472 Fecha: 2010-12-22 01:33

    hola Marie
    Aca hay una, yo no la hice todavia.
    http://www.calsa.com.ar/Consumidores/Recetas/tabid/429/RecetaID/1490/Default.aspx
    Creo que con 2 1/2 cucharaditas de levadura bastaria.
    tambien hay un area en este blog. http://breadmachine.blogalia.com/historias/46013
    hay otras en :
    http://breadmachine.blogalia.com/historias/38826
    mensajes 55, 56 y 80
    Saludos , buenos panes y Felices Fiestas



    80
    De: norma Fecha: 2010-12-28 16:24

    tengo un horno ATMA y quiero hacer un pan dulce con frutas , necesito una recetaq segura
    Felices Fiestas



    81
    De: maria cristina Fecha: 2010-12-30 01:52

    porque en el pan dulce con chips de chocolate o trozos de chocolate de taza, lo hice con ambos ingredientes, en diferentes ocasiones, el chocolate termina fundiendose en la masa, y queda un pan de chocolate?



    82
    De: Alejandro Fecha: 2011-01-13 22:43

    Hola, tengo un pan de horno ATMA 4040 y para hacer pizza el recetario indica la opcion 8. La maquina amasa y por momentos para durante 40 minutos. Pero la masa me queda muy mal despues de terminado ese tiempo e imposible de utilizar. En el manual dice que la opcion 8 dura 1:30 les pediria si alguien es tan amable de explicarme enviandome un mail alejandroamestoy@yahoo.com.ar, desde ya muchisimas gracias.



    83
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-01-13 23:41

    Hola Alejandro
    Todo lo que decis es correcto, la maquina amasa durante 20 minutos y durante 1:10 leuda la masa para que alcance su maximo volumen. Si no te sale bien es muy probable que estes errando en algun componente, muy probablemente la levadura.
    Proba con levadura seca, es mas controlable, ponela en agua tibia y no te olvides del azucar.
    Saludos y buenas pizzas!!!



    84
    De: rosa Fecha: 2011-01-15 01:22

    yo tengo el horno de pan atma hp 813 y quisiera saber si puedo conseguir el accesorio para hacer el pan bagette con la misma maquina. desde ya le agradesco su respuesta. y donde puedo consegirlo.



    85
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-01-15 04:47

    Hola Rosa
    Supongo que el accesorio se puede compra como repuesto.
    Pero no es tan facil ya que la 4040, que seria la version de la 813 o de la 4030, tiene un programa mas para hacer los baguettes.
    Podes mirarlo en el manual de la 4040, en la pagina 8 esta el dibujo del accesorio y en la 11 y 22 la explicacion de los tiempos del programa 13.
    http://www.atma.com.ar/site/pdf/manuales/HP4040.pdf
    Yo tengo la hp813 y tengo la misma inquietud que vos, me estoy haciendo el armazon, tengo que hacer las cunitas que creo que las voy a hacer con mosquitero metalico si no consigo algo mejor, es cuestion de darse maña y hacer pruebas con los programas.
    Cualquier cosa mantenete en contacto, si lo logro lo pondre aca.
    Saludos y buenos panes.



    86
    De: sole Fecha: 2011-01-15 13:04

    qué pan se puede hacer con la función ultrarápida? (en la atma 4040 es el 6 o el 7 según tamaño? Alguien hizo pruebas ya?



    87
    De: GRACIELA ALICIA DHERS Fecha: 2011-01-17 15:31

    Por favor, si bien el pan dulce a veces me sale bien y otras muy mal ya que se aplasta todo SIEMPRE me sale con la miga oscura. Tienen idea a qué se debe??
    Gracias y besos muchos.



    88
    De: marina Fecha: 2011-02-04 03:35

    hola!!! tengo el atma 4040, alguien sabe si este horno permite programar la coccion del pan baguette para el dia siguiente???
    gracias por toda la info que ofrecen!!!
    marina



    89
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-02-04 05:21

    Hola Marina
    Lo veo dificil, creo que no esta pensado que hagas eso.
    Lo unico que podrias probar es amasando con el programa de masa durante los primeros 20 minutos, apretar stop 3 segundos y luego hacer las baguettes, poner el molde para baguette y no olvidarse de sacar la paleta amasadora, luego programar por ejemplo "pan frances" programa 2, agregar el tiempo necesario darle start y dejarlo.
    Lo que ocurrira es que hara todo el proceso del pan frances, pero en las fases de amasado solo girara el eje sin hacer nada, por lo que solo estaras usando las fases de fermentado y de coccion. La coccion la podes regular seleccionando el color del pan. Espero te resulte.
    Saludos y buenos panes.



    90
    De: clarisa Fecha: 2011-03-18 18:32

    quiciera reseta de pan de salvado



    91
    De: Julieta Fecha: 2011-04-01 03:37

    Hola!
    Estoy INDIGNADA! hace 3 días que me compré el horno ATMA 4040 y los panes me salen horribles, apelmazados, algunos como hundidos, hago todo como dice el manual. Estoy usando harina 000 y levadura Levex. Por ahora la quiero tirar por el balcón! Alguien que me AYUDEEEEEE!!!
    Gracias!



    92
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-04-01 07:15

    Hola Julieta
    De las levaduras secas yo prefiero la Calsa, es mas pareja en su efecto.
    En tu caso estas poniendo demasiada, pone una cucharadita casi rasa y prueba.
    Si tu manual vino sin recetas, podes usar las de la mia, que es el mismo modelo que la tuya, solo que no hace baguettes, pero las recetas te van a servir, bajalo de aca:
    HP813 http://www.megaupload.com/?d=849UKBHL
    Saludos y buenos panes.



    93
    De: Julieta Fecha: 2011-04-03 03:31

    Wilson: muchas gracias por el manual!
    Hice un pan y me salió buenísimo. Tengo la impresión de que el recetario del Atma 4040 no es bueno, ya que viene separado (no como el tuyo) porque es de Calsa y tiene unas cuantas incongruencias con lo que dice el manual. Seguiré las del tuyo!
    Muchas gracias!



    94
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-04-03 18:28

    Hola Julieta

    Me alegro que te haya servido.
    En general las recetas que de Calsa tienen el "error" de decir 1 paquete de levadura en vez de una cucharadita de levadura, muy conveniente para ellos.
    Por si te sirve al buscar recetas, la Atma HP813 es igual a: nex BM-2600=HP4030=afk bm2=BM1128=HP4040*=Domo B3915=Top House coto XBM1538
    Igualmente podes convertir cualquier receta de otra maquina usando el coeficiente de humedad que podes encontrar explicado aca:
    http://cafetito.mforos.com/228999/6111093-consejos-para-hacer-pan-en-maquina-de-pan/
    Saludos y buenos panes!!



    95
    De: ANA Fecha: 2011-04-19 18:13

    me compre el horno atma 4040 que viene con el accesorio baguete mi consulta es si tiene que entrar dentro del molde que viene con la amasadora, ya que lo puse solo dentro del horno con el programa 13 y no calentaba, termine usando la opcion 12 del programa y salieron bastante bien, solo que no se doraron bien en la parte superior.
    Alguien que me pueda dar una mano? Gracias



    96
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-04-24 22:54

    Hola Ana
    Si, va adentro con los panes formados despues de amasar.
    Segui al pie de la letra los pasos del manual y te va a salir.
    Primero tenes que usar el programa de masa y despues el 13.

    Saludos



    97
    De: Pilar Fecha: 2011-04-24 23:39

    Hola me compre una máquina de pan Moulinex home bread, quisiera saber si le puedo adquirir el accesorio para hacer para hacer flautitas



    98
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-04-25 02:45

    Hola Pilar
    Si el modelo que compraste es que que hace baguettes tenia que traerlo de fabrica.
    Si no es ese, lo que podes hacer es abrir la maquina cuando comienza el ciclo de coccion , formar los panes y colocarlos en algo que los soporte dentro del molde y continuar la cocion.
    Saludos.



    99
    De: lity Fecha: 2011-04-30 00:24

    tengo la maquina marca break-fast modelo bf-mp900 quisiera hacer algun pan q sea dulce tipo budin o pan dulce navideño con o sin frutas ...si alguien puede facilitarme alguna receta agradecida!!!!
    gracias



    100
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-04-30 06:34

    Hola Lity
    Supongo que ya tenes este recetario, pero por si acaso te dejo el link:
    http://www.spotcompras.com.ar/manuales/recetario_BFMP900.pdf
    Por lo que vi tu maquina es igual a las siguientes:
    Atma HP813=nex BM-2600=HP4030=afk bm2=BM1128=HP4040*=Domo B3915=Top House coto XBM1538=Howland BM200
    * La HP4040 tiene un programa mas y el adaptador para los baguettes.
    Por lo que podes usar cualquier receta de esas maquinas en forma directa.
    Como por ej. estas:
    http://www.calsa.com.ar/Consumidores/Recetas/tabid/429/CategoriaID/1777/Default.aspx
    Tene cuidado con la cantidad de levadura si dicen un sobre, generalmente con una cucharadita basta.
    Saludos y buenos panes.



    101
    De: Mariana Fecha: 2011-05-05 04:29

    Hola! Hice varias veces el pan dulce con la receta propuesta por Karamba el 2008-12-24, y sale excelente!!!
    :-)



    102
    De: carmen Fecha: 2011-05-14 21:28

    tengo el horno atma 4040 para hacer tambien baguette pero desearia hacer mermelada de naranja pero en el libro no estan las medidas exatas yse corre el riesgo que rebalse por fabor wilson mandame las medidas exatas porque los libros de atma son un desastre hice el pan con tu explicacion y salio explendido gracias



    103
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-05-15 01:24

    Hola Carmen

    Poco puedo ayudarte ya que hasta ahora no hice mermelada en la maquina.
    Te copio la receta que trajo mi maquina:
    Recetas de mermeladas
    Mermelada de naranja
    Jugo de naranja 3 naranjas medianas
    Cascara de naranja, rallada 2
    Azucar para confitar 1 copa graduada
    Agua 1 cucharada
    Pectina, si es necesario 2 cucharadita
    Programa 9 Mermelada
    Observaciones
    Antes de llenarse los frascos de mermelada, calentarlos un poco.
    Aprovechar el tiempo extra de coccion, si necesario, despues de
    gelatinizarse la mermelada y segun el tamaño de las naranjas.
    Sacar el amasador con una pinza, antes de echar la mermelada en los
    frascos.
    No abrir la tapa mientras se esta  revolviendo la masa.
    Esta receta es suficiente para llenar un frasco mediano (400 g).

    Saludos y contame que tal te fue.



    104
    De: Angie Fecha: 2011-05-18 01:05

    Hola recientemente me regalaron una moulinex homebread, hice dos panes y no me salieron muy lindos! estoy usando una harina 000, podrá ser eso? que harina puedo usar soy de Córdoba Argentina. Y el manual trae las recetas básicas me gustaría saber si alguien tiene un recetario que me pase. Gracias!



    105
    De: Anónimo Fecha: 2011-05-18 06:58

    Hola Angie
    La harina, por lo que he visto personalmente, no va a hacer que un pan te salga mal, en todo caso un poco mas bajo.
    Fijate en esta cartilla que por ahi te da una idea de que esta fallando.
    http://www.megaupload.com/?d=PBF15VK9
    Si no le encontras la vuelta comenta aca que hiciste y como te salio.
    Saludos



    106
    De: Angie Fecha: 2011-05-19 01:54

    Gracias! Hoy hice un pan de leche, todavia no lo corte pero se lo ve hermosoooo!! jajaj! utilice harina 0000 y coloque la sal en un extremo y cuando tocaba la levadura en el otro extremo. Pero creo que el cambio de harina fue la clave. Ya me voy a animar a innovar un poco. Alguien hizo una receta dulce??



    107
    De: Alojamiento cerca del Palacio Topkapi Fecha: 2011-05-19 15:29

    mmm y si no tengo máquina?



    108
    De: Graciela Zolkiewski Fecha: 2011-05-22 19:52

    me regalo mi marido una maquina marca Break Fast. tiene 12 programas para cocinar.-
    1.-básico - 2.-francés - 3.-integral - 4.-rápido - 5.-dulce - 6.-ultra rápido - 7.-postre - 8.poste - 9.-masa - 10.-jalea - 11.-torta - 12hornear - también para hacer pan chico y grande .-para elegir el color suave - mediano - oscuro - vino el manual.- pero no tengo recetas- me podrian manar algunas.- mil gracias



    109
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-05-23 04:04

    Hola Graciela
    Bajate este manual, creo que es igual a la tuya y tiene las recetas basicas.
    http://www.megaupload.com/?d=849UKBHL
    Tambien podes bajarte la cartilla errores mas comunes por si no te sale paerfecto.
    http://www.megaupload.com/?d=PBF15VK9
    Saludos y buenos panes



    110
    De: 222 Fecha: 2011-06-05 23:59

    333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333



    111
    De: Jose Fecha: 2011-07-23 18:31

    Hola, tengo un horno ATMA 4040 y el programa nº 8 de masa teoricamente deberia durar 1:30, pero en la realidad es que dura solo 40 mins. Alguien tiene el mismo problema o justo mi horno vino con falla? Muchas Gracias. Con respecto a las recetas. Alguien logro hacer panes ricos con las recetas de CALSA??



    112
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-07-24 06:49

    Hola Jose
    Ya alguien comento ese cambio en la maquina, se ve que cambiaron para poder hacer mas corto el ciclo de los baguettes pero se olvidaron de actualizar el manual. Asi que ES NORMAL que sean 40 minutos.
    Las recetas de Calsa se caracterizan por exgerar en la cantidad de levadura ("casualmente"), usa una cucharadita por cada 400 gramos de harina y a partir de ahi podes ajustar levemente hasta que quede a tu gusto.
    Saludos y buenos panes!!!



    113
    De: maribel Fecha: 2011-12-01 18:44

    tengo la maquina fabricadora de pan Top House modelo 106308. quisiera hacer un pan dulce navideño. me podrian mandar las instrucciones para hacerlo gracias



    114
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-12-01 20:40

    Hola Maribel

    Tu maquina es igual a todas estas:
    Atma HP813=nex BM-2600=HP4030=afk bm2=BM1128=HP4040*=Domo B3915=Top House coto XBM1538=Howland BM200=Kenwood BM210=Domo 3970=break-fast bf-mp900=BLUESKY BBM 1038=yelmo hp-3501=Recco Fapa05
    Por lo que podes usar las recetas de cualquiera de ellas sin ningun cambio.
    Aca tenes una receta que podes probar para el pan dulce:
    http://www.atma.com.ar/site/pdf/recetas/pan_dulce.zip

    Tambien podes pasar por la seccion "Panetone (Pan dulce con frutas) de María José" que esta en el menu de HISTORIAS, arriba, alli hay varias discuciones y recetas sobre el tema.

    Saludos y buenos panes!



    115
    De: maribel Fecha: 2011-12-02 11:22

    muchas gracias lo estare probando y luego cuento.



    116
    De: maribel Fecha: 2011-12-02 15:43

    el equipo viene con la tasa mediddora y ademas una cuchara con dos extremos. un extremo dice tbspEL
    Y EL OTRO TSP TL CUAL DE ESTOS EXTREMOS SON PARA UTILIZAR PARA MEDIR LA CUCHARADAS DE LEVADURA?



    117
    De: Wilson8472 Fecha: 2011-12-02 18:49

    Hola Maribel

    Llamemosle Cuchara y cucharita a las medidas.
    La que se usa para la levadura es la chica.

    Saludos y buenos panes!



    118
    De: maribel Fecha: 2011-12-03 02:23

    muchas gracias !!!!!!



    119
    De: gracielal Fecha: 2011-12-11 14:06

    hola qusiera la receta del pan dulce para la maquina westinhousse gracias



    120
    De: gracielal Fecha: 2011-12-11 14:08

    hola qusiera la receta del pan dulce para la maquina westinhousse gracias



    121
    De: Sandra Fecha: 2012-01-09 03:15

    Hola me regalaron una breadmaker Oster pero no trae recetario queria saber si me lo pueden enviar a mi email: sesa67@hotmail.com



    122
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-01-09 04:16

    Hola Sandra

    http://www.oster.com/ProductManuals.aspx

    Saludos



    123
    De: Silvia Fecha: 2012-01-19 12:32

    Hola, comprè el horno Atma 4030. Quería el 4040 que hace baguettes pero no lo conseguì. Me dicen que puedo agregar el accesorio igual, voy a ver si lo consigo en un vendedor de repuestos autprizado. Pero mi duda es con que programa hago las baguettes? Porque el 4040 tiene un programa extra para ello, verdad? Gracias!



    124
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-01-19 16:38

    Hola Silvia

    Si te bajas el manual de la 4040 de atma ( http://www.atma.com.ar/site/manuales.php ) podes ver que la idea de ellos es que primero se amase, saques la masa, le des forma y la pongas en los moldecitos, luego la cocines con el programa 13.
    de hecho el de masa mas el de baguette suman practicamnete lo mismo que el de pan blanco.

    Yo supongo que uno podria hacer lo siguente:
    Tomemos como ejemplo el pan basico programa 1:
    Poner los ingredientes, arrancar el programa.
    A los 43 minutos, que es el fin del segundo amasado, desenchufar la maquina (tenemos 5 minutos segun el manual ) darle forma a la masa y ponerla en los moldes de baguette. Poner el molde adentro de la maquina y volver a enchufar.
    Si todo sucede como dice el manual de la 4030 y no pasaron mas de 5 minutos desde que se desenchufo, deberia seguir el programa sin problemas.
    Habria que hacer la prueba aunque sea una vez ya que en otro modelo casi igual a esta, tambien de Atma, la 813 , el manual dice que solo continua si no se alcanzo la fase de levado 1 y que para continuar uno debe darle start.
    Se podria probar haciendo un pan comun y procediendo a desenchufarla en el punto en cuestion por 3 minutos y ver que pasa.

    Saludos, buena suerte y que te salgan buenos baguettes!!!



    125
    De: Silvia Fecha: 2012-01-20 14:31

    OK. Gracias!



    126
    De: belen Fecha: 2012-03-14 18:49

    hola tengo el horno atma 4040 y quiero programarlo para realizar el pan para el dia siguiente, alguien puede explicarme muchas gracias!!!



    127
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-03-14 20:29

    Hola Belen

    Hace toda la receta como siempre inclusive elige el programa a usar y antes de darle inicio fijate cuantas horas faltan para el momento en el que queres tener terminado el pan.
    Digamos que son las 8 de la noche y queres que a las 7 Am termine, faltan 11 horas, eso es lo que tenes que hacer que el display diga y ahi le das el inicio, eso es todo.

    Saludos y buenos desayunos!!!!



    128
    De: belen Fecha: 2012-03-14 20:47

    muchisimas gracias!!! vamos a ver que pasa hasta ahora no nos hemos hecho amigos con el horno pero por lo que veo el problema soy yo, porque todos estan muy contentos con los resultados...



    129
    De: maria carmen Fecha: 2012-04-25 01:20

    Me regalaron una máquina de pan de Falabella, marca RECCO, tiene pocas recetas y de dulce solo tiene el de frutillas. Necesitaría mas recetas, y un poco mejor explicadas , cuanto tiempo duran los dulces.Gracias por sus aportes.



    130
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-04-29 15:04

    Hola Maria Carmen
    Si tu maquina es esta:
    http://www.falabella.com.ar/webapp/commerce/command/ExecMacro/falabella/macros/ProdDisp.d2w/report?product_rn=4614162&cgpadre=&cghijo=&cgnieto=&division=0&prdisplay=0&StrOrigen=0&StrMos=1&ruta=5
    Ahi tenes el manual y el recetario.
    Si queres usar cualquier receta de las que podes encontrar en google para otras maquinas, leete esto:
    http://cafetito.mforos.com/228999/6111093-consejos-para-hacer-pan-en-maquina-de-pan/

    Saludos y buenos panes!



    131
    De: fernando Fecha: 2012-05-20 21:58

    hola, comprè una máquina de hacer pan marca TOP HOUSE Modelo 106308 y no me vino ningun manual.Agradecería si alguien me los puede enviar, tanto el de para que sirven los accesorios como asi también todo otro dato que consideren de interés. Muchas gracias.



    132
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-05-21 00:54

    Hola Fernando
    La idea es que todos se beneficien, por lo que yo por lo menos, no envio cosas en forma personalizada.
    Fijate aca que esta en tu mismo caso:
    http://www.breadmachine.blogalia.com/historias/22860#655576
    Saludos y buenos panes.



    133
    De: Danu Fecha: 2012-06-02 04:24

    Tengo una atma 4040, y no logro hacer un buen pan, todos me salen bajo y crudos, respeto todos los ingredientes. Probe pan frances y pan blanco fliar y nada, alguien me da una manito y alguna receta por favorrr. Gracias.



    134
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-06-02 04:55

    Hola Danu
    Tu Atma 4040 es igual a mi hp813, solo que la tuya tiene un programa mas y el molde para poder hacer baguettes pero las demas recetas son iguales. Los recetarios de Calsa se caracterizan por exagerar en la levadura(casualmente), usa una medida chica por cada 400 gramos de harina o 3 cups. Si aun asi no te sale bien, pregunta de nuevo que vemos que hacer.
    Saludos y buenos panes!
    PD. Antes de enviar este comentario se me ocurrio ver los recetarios de la pagina de Atma y note que son bastante diferentes al que yo tengo, te dejo la receta que uso diariamente en mi maquina, espero que tengas mejor suerte con esta:

    Pan Francés
    680 g
    Agua 1 copa graduada
    Leche descremada en polvo 2 cucharadas
    Azúcar 1 cucharada
    Sal 1 cucharadita
    Aceite de girasol 1 cucharada
    Harina de trigo para pan Tipo 0000 3 copas graduadas
    Levadura seca 1 cucharadita
    Programa 2 Francés

    Yo uso levadura seca Calsa, ya que note que me funciona mejor que otras, la harina uso 000 no 0000, es decir compro la mas barata y listo. :D
    Salen perfectos.
    La levadura si se deja abierta, con el tiempo pierde su fuerza.
    Si te sale bien avisame que dejo mi recetario en algun servidor para que te lo bajes.
    Saludos.



    135
    De: Paula Fecha: 2012-06-25 01:23

    Hola! Me compre la fabrica de pan TOP HOUSE modelo 106308 y no me trajo manual y donde la compre no me lo reconocen. Uds me lo podrian enviar? Muchas gracias!!!



    136
    De: Mariza Fecha: 2012-06-25 02:37

    Hola.estoy desilcionada de la maquina, pues siempre me sale el pan apalmasado, pocas veces se me esponja, ya segui lo del instrucctivo pero no se esponja, me puedes ayudar? Mil graciad. Mariza



    137
    De: Mariza Fecha: 2012-06-25 02:40

    Olvide comentarte es la oster 5838 mil gracias



    138
    De: Mariza Fecha: 2012-06-25 02:40

    Olvide comentarte es la oster 5838 mil gracias



    139
    De: Mariza Fecha: 2012-06-25 02:40

    Olvide comentarte es la oster 5838 mil gracias



    140
    De: Mariza Fecha: 2012-06-25 02:40

    Olvide comentarte es la oster 5838 mil gracias



    141
    De: Mariza Fecha: 2012-06-25 02:40

    Olvide comentarte es la oster 5838 mil gracias



    142
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-06-25 02:52

    Hola Paula

    Tu maquina es igual a todas estas de 12 programas:

    Atma HP813 = Oster CKSTBRTW20 = Recco Fapa01 = Recco RMP 838 = nex BM-2600 = HP4030 = afk bm2 = BM1128 = HP4040* = Domo B3915 = Top House coto XBM1538 = HOWLAND HL BM 100 = Howland BM200 = Kenwood BM210 = Domo 3970 = break-fast bf-mp900 = BLUESKY BBM 1038 = yelmo hp-3501 = Recco Fapa05 = Top House modelo 106308

    Te dejo el manual con recetas de la Atma HP813 que te va a servir:
    http://www.mediafire.com/view/?tryag8q4j7e40d6 y una cartilla con los posibles errores:
    http://www.mediafire.com/view/?7s292sjndlusjkc

    Saludos y buenos panes!!



    143
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-06-25 03:02

    Hola Mariza

    Nunca encontre el manual de la Oster 5838 en español, solo en ingles aca:

    http://www.oster.com/ProductManuals.aspx

    Lei el manual y me parece que podes estar teniendo problemas por el lado de la temperatura de los elementos o la levadura.
    Te diria que pruebes con la receta que deje unos mensajes mas arriba en el numero 134 ya que las proporciones de tu maquina son muy parecidas , el agua debe estar tibia, no caliente y la levadura debe ser seca.
    Ante problemas bajate esta cartilla para ver como corregirlos:

    http://www.mediafire.com/view/?7s292sjndlusjkc

    Saludos y buenos panes!



    144
    De: celina Fecha: 2012-06-27 23:36

    hola gente... les cuento que tengo muchas ganas de comprarme un horno para hacer pan habia pensado en el Atma 4040...pero quiero saber si se justifica la compra por que veo que hay a muchas personas que no les salen bien! gracias



    145
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-06-28 01:20

    Hola Celina

    El 4040 es un lindo horno pero si fuera yo preferiria el moulinex baguette que es lo mismo pero de otra marca. Yo tengo el 813 un modelo parecido de Atma y me dio dolores de cabeza mas de una vez, como lo reparo yo mismo no se como es el service de la marca pero escuche malos comentarios sobre el mismo.
    En lo que respecta a el aparato en si, es lo mas grande que hay, un horno te libera de la panaderia y su pan de mal sabor y conservante, poder poner el horno para que te haga el pan y termine justo a la hora que desayunas no tiene precio. Ademas hoy hasta conviene economicamente aca en Argentina ya que con 2,35 pesos tenes harina para 2 y medio panes de mas de medio kilo, que te saldran en total contando todo mas o menos 3 pesos cada uno.
    Creo que existen dos razones para que el que empieza tenga problemas al hacer sus primeros panes:
    Estan los que no siguen al pie de la letra las recetas y se ponen a inventar sin haber entendido que estan haciendo, por ejemplo alguien que cambia el azucar de la receta por edulcorante sin saber que no es para darle sabor al pan sino que se usa el azucar como alimento para la levadura, entonces los panes salen mal.
    Estan los otros que siguen al pie de la letra la receta pero por mala suerte les dan un recetario hecho por una fabrica de levadura como es Calsa que exagera en la cantidad de la misma y los panes salen hundidos y apelmazados.
    En resumen: Si uno sigue al pie de la letra las instrucciones y si usa para un pan comun, levadura SECA a razon de un medida chica de las que trae la maquina por cada 400 gramos de harina no tendra problemas en usar la maquina de pan y hacerse un fanatico de la misma.
    Saludos y buenos panes!!!!



    146
    De: celina Fecha: 2012-07-06 15:03

    hola wilson te cuento que recien veo el mensaje y ya he comparado la atma 4040, me llego ayer y cocine el pan blanco le puse 2 cucharaditas de las chiquitas (que trae el horno) crecio lindo y de repente se empeso a hundir en el medio, de sabor estaba mas o menos, decime si tenes una linda receta para recomendarme. besos celina



    147
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-07-06 18:22

    Hola Celina

    Te dejo el manual con recetas de la Atma HP813 que te va a servir:
    http://www.mediafire.com/view/?tryag8q4j7e40d6
    y una cartilla con los posibles errores:
    http://www.mediafire.com/view/?7s292sjndlusjkc

    Se te hunde porque es demasiada la levadura. Proba de vuelta con UNA cucharadita de levadura.

    Saludos y buenos panes!!



    148
    De: stani2 Fecha: 2012-08-03 23:05

    deseo comprar una maquina PAN MEGA EXPRESS modelo730 es buena..que me aconsejan quEria comprar la ATMA 4040 con baguett y no la consigo



    149
    De: Su Fecha: 2012-09-14 17:20

    Después de leer absolutamente todos y todas las marcas quisiera saber quien tiene una maquina Sunbeam, yo hago una sola clase de pan integral sale bien pero me parece que le falta dulce, quisiera saber otras recetas para esta marca,además me encanta usar la levadura fresca, creo que el pan sale mejor, que con la seca o instantanea



    150
    De: Su Fecha: 2012-09-16 13:29

    Holaaaa todos, pasa algo al yo hacer el pan con levadura fresca? Hasta ahora he hecho varias veces y me ha salido bien,levanta excelente, lo que me parece es que no es de muy buen sabor, es un poco soso diría yo. Mi receta es la siguiente:
    350 ml de agua
    1/4 de taza de aceite
    1 cucharadita de sal
    3 cucharada de azúcar morena
    16 gr de levadura fresca
    550 gr de harina
    Albahaca semillas y y salvado a mi gusto mas o menos 1 lo que tome en mi mano
    En el agua que tengo medida , dejo un poquitito par disolver la levadura con un poquitito de el azúcar que también es la que tengo medida y luego cuando espuma la levadura ya inicio a hacer el pan como todos los líquidos primero etc., bie hasta ahí pero el pan no es del sabor que yo deso mas bien se ve muy bien pero no sabe tan bien,, si alguien hiciera mi receta y luego me dijera como mejorarlo estaría muy agradecida, a todos un abrazo, y por favor estoy esperandoooooo



    151
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-09-16 20:30

    Hola SU
    Creo que es demasiado aceite, prueba con una medida grande de las que trae la maquina solamente.
    Saludos y buenos panes!



    152
    De: Anónimo Fecha: 2012-10-05 17:07

    Hola Wilson Gracias por contestarme. Efectivamente uso la taza de medida de la máquina. Pero no me parece suave y un poco insípido, podrías revisar mi receta a ver si le falta azúcar u otro ingrediente que lo haga de mejor sabor, es un poco soso diría yo, gracias



    153
    De: Su Fecha: 2012-10-05 17:09

    Que pena actualice y no puse mi nombre



    154
    De: Su Fecha: 2012-10-05 17:09

    Que pena actualice y no puse mi nombre



    155
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-10-05 18:03

    Hola SU

    Por lo que veo es muy normal todo en tu receta, lo unico que noto es que no tiene leche en polvo, podrias colocar 2 medidas grandes y ver que pasa.

    Saludos y buenos panes!



    156
    De: Su Fecha: 2012-10-10 20:11

    Bien gracias



    157
    De: Su Fecha: 2012-10-10 20:13

    Wilson tu tienes idea de como hacer el pan al vapor?,



    158
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-10-13 03:53

    Hola Su

    Creo que mi mujer va a odiarte, me pusiste la pulga en la oreja con eso del pan al vapor, con lo que me gusta la cultura japonesa!!
    Ahora no parare hasta que me ayude a hacer algunos. :D

    Puse "pan al vapor" en google y las dos primeras paginas que salieron eran estas que me parecieron muy buenas:
    http://todoasia.foroactivo.com/t582-pan-al-vapor-tipico-de-china-y-japon
    http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081203145704AAPu0jA
    Si logras hacerlo, pone la receta aca por favor.

    Saludos y buenos panes!



    159
    De: natalia Fecha: 2012-10-13 19:57

    necesitaria el manual de la maquina atma hp 813, el de la levadura ya lo tengo me faltaria otrorn



    160
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-10-13 23:49

    Hola NataliarnrnAca deje el manual de esa maquina, (ya que es la que yo tengo), es el viejo que tiene las recetas que funcionan, no como la de los manuales nuevos de ATMA.rnrnBajatelo de aca:rnrnhttp://www.mediafire.com/view/?tryag8q4j7e40d6rnrny tambien deje una cartilla ocn los errores mas comunes que te puede servir si estas empezando:rnrnhttp://www.mediafire.com/view/?7s292sjndlusjkcrnrnEspero que te sirvan.rnrnSaludos y buenos panes!



    161
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-10-13 23:54

    Hola NataliarnrnOtra cosa:rnrnCuidado con las recetas de CALSA, exageran con la cantidad de levadura y te pueden quedar acidos.rnUsar una medida chica por cada 400 gramos de harina (o 3 cups) es lo mas normal, despues podes ajustar un poco segun la receta.rnrnSi queres convertir las recetas de otras maquinas leete este articulo:rnrnhttp://cafetito.mforos.com/228999/6111093-consejos-para-hacer-pan-en-maquina-de-pan/rnrnAh!, y si te sale algo muy bueno, no dejes de compartirlo aca, por favor. :Drn rnSaludos y buenos panes!



    162
    De: nancy Fecha: 2012-10-18 21:00

    me encanto encontrar esta pagina .es cierto el recetario es exagerado.



    163
    De: alex Fecha: 2012-11-18 14:22

    hola, comencehace muy poco gracias a los consejos de uds. y me ayudaron mucho
    GRACIAS



    164
    De: Carmen Pilar Fecha: 2012-11-19 17:57

    Hola , acabo de comprar el horno recco, no bien con recetario y quiero estrenarlo, me pueden ayudar? Me encantaría estrenarlo con una receta de pan de chocolate, me pueden enviar recetas porfa y tips para novatos, mil gracias



    165
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-11-19 20:24

    Hola Carmen

    Si el modelo de tu Recco es Fapa01,Fapa05 o RMP 838 te puedo guiar bastante ya que son iguales a mi Atma 813.
    El manual lo podes bajar de aca:

    http://www.mediafire.com/view/?tryag8q4j7e40d6

    ya tiene las recetas basicas.

    Aca hay mas recetas y otro manual:

    http://es.scribd.com/doc/40125527/Maquina-Para-Pan-Recco-Rmp-838-Recetas-y-Manual

    Estas es una cartilla con los errores mas comunes y como solucionarlos:

    http://www.mediafire.com/view/?7s292sjndlusjkc

    Para el pan de chocolate tens aca una receta:

    http://www.atma.com.ar/site/pdf/recetas/RECETARIO-
    ATMA.zip

    y mas recetas aca (la 4030, 813 y 4040 son iguales, solo q1ue la 4040 tiene un programa mas para hacer baguettes):

    http://www.atma.com.ar/site/productos/coccion-hornos-de-pan.php

    Tips:
    - Desconfia de las recetas que dicen "un sobre de levadura" en general es demasiado, la proporcion basica es de una cucharadita chica de las que vienen con la maquina por cada 3 cups o 400 gramos de harina.
    - No te marees con lo de las harina de 000 , 0000 , fuerza, etc...lo peor que te puede pasar es que salga un paquito mas bajo el pan, pero no mas duro. yo uso las de 000 mas baratas que encuentro y pruebo, hasta ahora la que mejor me resulto es la 000 de marca Marimbo, dos por tres esta en oferta en Wallmart.
    - No reemplaces el azucar por edulcorante u otra cosa, es necesaria para que la levadura se alimente.
    - El agua debe estar tibia a menos de 40 grados para que la levadura trabaje bien.
    - Si se usa levadura fresca la proporcion es de 12 gramos por cada 400 de harina, si se almacena inclusive la seca pierde fuerza con el tiempo.

    Te deseo buena suerte y si te sale algo mal no dudes en preguntar. y si te sale muy bien, compartelo!!!

    Saludos y buenos panes!!



    166
    De: david Fecha: 2013-04-29 02:30

    tengo Moulinex y me sale el pan apelmasado



    167
    De: Wilson8472 Fecha: 2013-04-29 15:50

    Hola David

    Lee mi mensaje arriba del tuyo, sobre todo la parte de tips.
    Para mayor referencia bajate esta cartilla que te puede ayudar bastante:

    http://www.mediafire.com/view/?7s292sjndlusjkc

    Saludos y buenos panes!!



    168
    De: maría Fecha: 2013-05-18 20:48

    Hola, me compre una maquina de pan easy cook de atma, hago tal cual dice la receta y use la levadura mi pan que trajo de regalo, la verdad me quedan horribles!!! me quedan apelmazados y duros por fuera
    alguien me puede ayudar????



    169
    De: Wilson8472 Fecha: 2013-05-19 04:15

    Hola Maria

    No se porque los de Atma cambiaron sus recetas hace un tiempo y calculo que estan mal ya que he escuchado quejas y las medidas anteriores funcionan perfecto.

    No se que modelo de atma tenes, pero si es la 813, 4030, 4040 o 4041 las recetas que deje aca te van a servir:

    http://www.mediafire.com/view/?tryag8q4j7e40d6

    tambien te puede servir esta cartilla en caso de tener problemas:

    http://www.mediafire.com/view/?7s292sjndlusjkc

    Saludos y buenos panes!!



    170
    De: cristina Fecha: 2013-11-23 19:28

    Me regalaron una máquina de hacer pan Peabody modelo PE 138 y vino sin recetario me las vengo arreglando con las recetas de google pero quisiera una receta de pan dulce adecuado para ésta máquina sobre todo en que programa se hace. Porque probé en el programa torta y salió una rica torta pero no pan dulce. Muchas gracias y saludos para todos.



    171
    De: Wilson8472 Fecha: 2013-11-24 17:39

    Hola Cristina

    Aca tenes el manual en la pagina del fabricante:
    http://www.peabody.com.ar/attachments/manual/Manual_PE_PP138.pdf

    Como es bastante elemental no creo que te ayude con las recetas por lo que te comento lo siguiente: La mayoria de las maquinas de pan vienen de un modelo comun, solo que cada fabricante le pone un numero de modelo y una carcaza diferente. En tu caso, tu maquina es muy parecida a otras de 12 programas por lo que creo que podes usar sus recetas sin problema. Recopile los modelos parecidos y esta es la lista:

    Atma HP813 = Oster CKSTBRTW20 = Recco Fapa01 = Recco RMP 838 = nex BM-2600 = HP4030 = afk bm2 = BM1128 = HP4040* = Domo B3915 = DOMO B3970 = Top House coto XBM1538 = HOWLAND HL BM 100 = Howland BM200 = Kenwood BM210 = Domo 3970 = break-fast bf-mp900 = BLUESKY BBM 1038 = yelmo hp-3501 = Recco Fapa05 = Top House modelo 106308 = philips hd 9020 = Moulinex OW 2000 = SEVERIN BM 3990 = GLOBAL HOME BM200 = philips 9015 = philips 9030 = Peabody_138(cambia el # de programas) = bake-pro de Palson (cambia el orden de los programas)

    Te dejo un manual con recetas, probalas a ver como te salen:

    http://www.mediafire.com/view/?tryag8q4j7e40d6

    Sobre el pan dulce, nunca hice por lo que no tengo la experiencia, sin embargo tengo guardada una receta que dejo un usuario hace tiempo, te la copio abajo en otro mensaje.

    Saludos y buenos panes!!!



    172
    De: Wilson8472 Fecha: 2013-11-24 17:41

    Hola Cristina

    Receta hecha en una ATMA HP813:

    De: Karamba Fecha: 2008-12-24 02:13


    Hola, Aqui les paso una receta de Pan dulce Navideño, la he probado y salio buenisima.
    Espero les sirva y Muchas Felicidades!!!

    Pan Dulce

    200 cc de leche.
    ralladura de 1/2 limón.
    3 o 4 tapitas de esencia de vainilla.
    3 yemas.
    3 cup o 500 g de harina 000
    1/2 cup o 95 g de azúcar impalpable
    120 g de margarina
    1/2 cucharadita de sal.
    2 y 1/2 cucharaditas de levadura instantánea Calsa “Mi Pan”.
    1 y 1/2 cup o 180 g de frutas secas (almendras y nueces) o mix de frutas secas.

    En un bowl mezclar la leche tibia, la ralladura de limón, la esencia de vainilla, y las yemas. Luego incorporar esta mezcla líquida al molde del horno.
    A continuación, agregar la harina cubriendo toda la super_cie del líquido, y distribuir el azúcar impalpable en 2 esquinas del molde.
    Colocar la marganina blanda, cortada en cubitos, y la sal en las esquinas opuestas.
    Por último, realizar un hueco en el centro de la harina y agregar la levadura.
    Ubicar el molde en el horno de pan, tapar, seleccionar el Programa para Pan Integral (# 3). Indicar tipo de corteza Medio (tostado), y tamaño para 680
    g. Luego presionar la tecla de inicio.
    NOTA | Incorporar las frutas secas al escuchar el bip.

    Para Decorar
    Fondant.
    Cerezas en almibar, almendras o avellanas.
    Decoración
    Derretir el fondant en una cacerola a fuego bajo. Para una caja de 500 g, agregar 3 cucharadas o 30 cc de agua.
    Esparcir el fondant por encima del pan dulce.
    Decorar con almendras, avellanas y cerezas en almibar.

    Pan Dulce Tradicional
    Opción Pan Dulce de Chocolate
    1/3 cup de nueces picadas.
    1/4 cup de almendras picadas.
    1/2 cup o 100 g de chips de chocolate negro.

    Nota: Todas las medidas deben ser tomadas con la copa y cuchara (cucharada y cucharadita) de medición suministradas con el horno de pan.
    Tips: Es aconsejable que la leche y los huevos estén a temperatura ambiente, y la harina previamente tamizada.
    Rendimiento: 1 kg.


    Saludos y buenos panes!!!



    173
    De: Mariela Fecha: 2013-12-16 03:32

    Hoolaa, que bueno encontrar un sitio donde gente tan solidaria nos ayuda en esta dificil tarea de la cocina !!!, tengo una maquina de hacer pan philips hd 9015, me la regalaron ayer, aun no entiendo mucho, y no se si todas las recetas que veo se pueden hacer en este modelo, algunas hablan de tasas de humedad, yo ni idea cual tiene. pero me serian de mucha ayuda si me dicen que todas las recetas son iguales para todos los modelos, quiero hacer un pan dulce y un pan con quesos, y no se como hacerlo. Muchisimas gracias !!!!!!



    174
    De: Wilson8472 Fecha: 2013-12-16 17:54

    Hola mariela

    No te asustes con la maquina, una vez que te amigaste es solo cosa de poner todos los ingredientes en sus cantidades justas y apretar un boton, nada mas!!

    Con respecto al consumo tambien quedate tranquila que solo consume en serio cuando cocina y vas a escuchar como se apaga y se prende por lo que no esta todo ese timepo al maximo.

    Los fabricantes te van a a decir que todas las maquina son diferentes, pero eso o es tan asi, la mayoria de las maquinas se comportan igual, por ejemplo tu maquina es de 12 programas y supongo que de alrededor de 600 watts como la mia que es una ATMA.

    Si uno quiere estar seguro para tomar la receta de una maquina muy diferente conviene aplicar la tasa de humedad que esta explicada aca:

    http://cafetito.mforos.com/228999/6111093-consejos-para-hacer-pan-en-maquina-de-pan/

    Pero por ahora te diria que empieces con lo basico.

    Esta es la direccion de donde podes bajar el manual y el recetario (nunca vi una cosa tan mal hecha como ese manual).

    http://www.philips.com.ar/c/aparatos-de-cocina/daily-collection-12-menus-1000-g-hd9015_30/prd/?t=support

    Por ahora proba las recetas mas basicas al pie de la letra, no inventes, no cambies nada y veras que es muy sencillo.

    La levadura es clave para el pan, tiene que ser lo mas nueva posible ya que cambia su fuerza con el tiempo de almacenaje.

    Te dejo una hoja que puede sacarte de alguna duda si algo falla:

    http://www.mediafire.com/view/?7s292sjndlusjkc

    Saludos y buenos panes!!



    175
    De: ROOSII HUGHERA Fecha: 2014-01-19 19:06

    Hola, soy nueva y quiero agradecer ya que me compre la maquina top house 106308 (no vino el manual) pero al leer todos los comentarios vi que a varios les paso lo mismo y les dieron los modelos iguales a este producto... Hoy voy a estrenarla con una receta de pan dulce que leí mas arriba.... Gracias!!!!! espero me salga lindo y rico!!! saludos a todos!!!!



    176
    De: ROOSII HUGHERA Fecha: 2014-01-19 19:12

    Hola, soy Roosii nuevamente... podrían sacarme una duda....... es lo mismo usar levadura fresca que levadura en polvo?, porque muchas veces no consigo la del sobrecito y si el cubo... y si me dieran la proporción correcta de cuanto es en levadura fresca el contenido de un sobre de seca.... Gracias!!! y disculpen la ignorancia... saluditos!!!



    177
    De: Wilson8472 Fecha: 2014-01-20 02:07

    Hola Roosii

    Se pueden usar ambas sin problema, pero tene en cuenta que todas las levaduras pierden fuerza con el tiempo, asi que tiene que ser nueva.

    La proporcion que yo uso es de 12 gramos de levadura fresca por cada 400 gramos de harina o 3 cups.

    Saludos y buenos panes!!



    178
    De: Mercedes Gomez Fecha: 2014-03-31 15:19

    Compré una máquina fabricadora de pan TOP HOUSE modelo 106308. Como se programa? Alguien me puede informar.Gracias



    179
    De: Wilson8472 Fecha: 2014-03-31 15:32

    Hola Mercedes

    Aca tenes un post que te puede ayudar:

    http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/17537501/Maquina-top-house-106308-recetas-pasa-y-lee-mi-post.html

    Saludos y buenos panes!!



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