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El club de la Máquina del Pan

Experiencias con una Bread Machine... foro de recetas, sorpresas, truquillos y posiblemente solicitudes de socorro...

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    Inicio > Historias > Panetone (Pan dulce con frutas) de María José

    Panetone (Pan dulce con frutas) de María José

    En una historia anterior nos dejaba María José su receta de este Panetone, "que sale francamente bien". A ver si lo probamos y colocamos unas fotos... porque tiene buena pinta su receta. Gracias, María José.
    Ingredientes
    500 grs de harina
    2 huevos
    3 CS de agua de azahar
    leche hasta completar 290 ml
    1 sobre de levadura de maizena
    120 grs de azucar
    60 grs de mantequilla
    1 cucharadita de sal


    Añadir cuando suene el bip, si la máquina es de "bip" los trocitos de naranja escarchada,arándanos,pasas y orejones (Yo pongo unos 250 grs porque nos gusta muy afrutado)

    Programa básico,talla XL,y corteza pálida ya que la azúcar enseguida se pone tostada,normalmente hay que sacarlo unos 10 o 15 minutos antes de acabar el programa de 4 horas en mi caso para que no se tueste demasiado.

    recetas |2007-01-07 13:23 | 17 Comentarios




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    Comentarios

    1
    De: emili Fecha: 2007-01-25 20:57

    Hola yo hice el panetone como indica la receta
    y me salio durisimo a mi como mejor me salen los panes es poniendolos enel programa de integral
    saludos emili



    2
    De: Maria Fecha: 2007-12-07 05:14

    Hola,chicos cuando ponen las recetas por que no agregan el numero de funcion, asi para los que por el momento no tenemos recetario podes ir probando algunas de estas. Gracias.



    3
    De: Oihane Fecha: 2007-12-11 11:09

    Hola:
    disfruto mucho haciendo pan, y ya tengo mis propios trucos, pero todavía no he conseguido hacer un pan dulce rico. Primero, que no sé dónde comprar agua de azahar, y segundo que aquellos que hago con huevo, no terminan de gustarme, salen empalagosos, apelmazados, nada jugosos. Ricos, el primer bocado, pero luego,... son demasiado pesados al gusto. ¿Hay algún truco para que salga rico con huevo? Realmente, no sé si el problema es del huevo. Mª José, ¿me puedes aconsejar algo?
    A cambio, comparto mis trucos:
    -si uso levadura en polvo, la remojo media hora antes con agua para que haga pasta. Así sube mejor el pan.
    -Sea cual sea la cantidad de harina, siempre hecho 50gr de harina de repostería.
    -una cucharadita de miel, pequeña, uhm... queda riquísimo. Pero no hay que pasarse porque si no no se amasa bien.
    -Si le voy a hechar al pan tomate, zanahoria, cebolla,... cosas que provocan que el pan tarde más en hacerse, lo pongo en el programa de pan integral.
    -A mí me sale más rico, cuando la receta pide leche en polvo, echandole leche templadita la cantidad de agua que pide (y no echar leche en polvo).

    Aunque todavía no le he pillado muy bien el truco a la masa, cuando está bien hecha (se supone que cuando está no muy pegajosa y elástica) me salen unos panes muy ricos, aunque algunos pesan poco, todos suben!!!

    Espero que os sirvan mis consejos, y que me echeis una mano con los huevos,
    un saludo,
    OIHANE



    4
    De: Yani Fecha: 2007-12-25 15:44

    MARIA JOSE: GRATZIE!!!! gracias! excelente receta! Tengo una Recco FAPA10 y me ha salido perfecto ese pan dulce! como si fuera comprado! Solo agregare un poquitin mas de azucar la proxima vez! Lo hice tal cual lo dices, en el menu 1 (BASICO)de mi makinita, eso si..sin frutas,xq asi lo preferimos en mi casa! ...PARA TODO AQUEL QUE KIERA HACER PAN NAVIDEÑO CUANDO YA PASE LA EPOCA! ESTE SALE MUY BIEN.. GRACIAS DE NUEVO! BESOS DESDE ARGENTINA! HASTA PRONTO!



    5
    De: Selmy Fecha: 2007-12-26 16:05

    Hola soy nueva, he recibido de regalo una maquina Modelo CKBM1248, me la compraron en Jcpenney, pero es primera ves que tengo una de estas, no trae recetario alguno, y ademas, el idioma no lo entiendo, Quisiera alguien me ayudara, y me dieran recetas de Panes dulces, o de papa, me gustan mucho, gracias si alguno puede escribirmr a mi e-mail, ademas quisiera pertenecer a vuestro Club del Pan, Feliz Fin de Año a todos, Selmy



    6
    De: Helem Fecha: 2008-01-24 19:59

    Hola, que es la levadura de maicena?......solo conozco la levadura en polvo normal, o la que viene en trozo de panaderia, ademas, alguien podria mandarme a mi e-mail si no es molestia, algunas recetas de panes dulces y de frutas? gracias Helem



    7
    De: marta Fecha: 2008-01-25 21:34

    alguien puede escribir recetas de pan dulce. gracias



    8
    De: pato Fecha: 2008-08-16 20:38

    hola si halguien tiene el manual de instrucciones de horno de pan marca durabrand modela t-d538bm favor deenviarlo a mi direccion de correo mundomio19@ hotmail.com como asi tambien alguna receta. prometo compartir comentario de mis resultados.muchisimas gracias ya que no la he podido usar hasta ahora.



    9
    De: graciela Fecha: 2008-08-17 17:56

    Hola! acabo de comprarme un horno de pan Moulinex y no trae recetario!!!! solo pude hacer pan basico...alguien podria ayudarme con las recetas?
    Mi correo gnoliva@gmail.com.
    Prometo compartir los resultados!!Muchas gracias.



    10
    De: marta elizabeth irastorza Fecha: 2008-10-21 04:03

    hola hoy me gane una maq para hacer pan y me intereso muchos sus comentarios y otros me causaron mucha gracia, espero tener suerte cuando cocine,luego les cuento



    11
    De: maria esther abuela de ramos mejia Fecha: 2008-10-21 17:18

    wilson te pediria por favor si tenés alguna receta de pan dulce para hacer para las fiestas
    se nota que sabes mucho de hacer pan.
    desde ya muchas gracias



    12
    De: wilson8472 Fecha: 2008-10-21 21:07

    Hola maria esther
    No he probado todavia hacer pan dulce, pero hay una receta en: http://www.atma.com.ar/productos.php?linea=ayudantes%20de%20cocina&prod=HP%20813&url=hp813.php
    Me alegro que te esten saliendo bien los panes. Saludos



    13
    De: Dora Fecha: 2008-10-22 00:49

    Me regalaron el horno Atma y ya hice el pan de María José en el programa 10 con algunos cambios.Usé 400g de harina. Salió muy grande, debí usar 300 ó 350.Leche tibia 150ml.Azúcar 100g y debí poner 150 o más. Agregué las pasas, nueces y frutas glaseadas en el 2ªamasado porque ese programa no tenía el "bip" Se tostó demasiado Xque la coción debió ser de 45 ó 50 minutos. El próximo me saldrá perfecto y sigo con las experiencias. Suertw



    14
    De: griselda Fecha: 2008-11-08 21:07

    HOLA BUENAS TARDES, ME COMPRE UN HORNO MOULINEX, BUSCOS BUENAS RECETAS ESPECIAL UNA DE PAN DULCE...O NAVIDEÑO, AGRADECERE QUE ME CONTESTEN...GRACIAS



    15
    De: Marisa Fecha: 2008-11-17 13:14

    Hola a todos! Gracias por todos los consejos. Tendo un horno Atma 813 y quisiera saber si alguien ya probó esta receta de Panetone y si me puede pasar datos más exactos u otra receta. ¡Muchas Gracias!!!! Por favor, lo antes posible que se acerca Navidad!!



    16
    De: Yanet Fecha: 2008-11-20 18:47

    Me compré un horno luego de leer esta página, ayer hice el primer pan, quedo exquisito!! Hoy probaré la receta de Pan dulce. Después les cuento!!



    17
    De: Silvia Fecha: 2008-11-21 22:14

    Hola amigos!!! Tengo un horno ATMA, me lo regalaron para el día de la madre. Una amiga cumplió años, organizó una fiestita y le hice panes saborizados de queso, de orégano, con semillas y con cebolla. Todos me felicitaron!!Bien arregladitos en rodajas en unas canastas para acompañar el queso y el salame, fueron la atracción principal. Estoy chocha porque me gusta mucho atender a mis invitados. Saludos a todos.



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