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El club de la Máquina del Pan

Experiencias con una Bread Machine... foro de recetas, sorpresas, truquillos y posiblemente solicitudes de socorro...

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    Inicio > Historias > Bizcocho sin gluten de Monika

    Bizcocho sin gluten de Monika

    Lo prometido es deuda: Monika nos ha dejado también una receta para celíacos (y en general para quienes quieran probar cosas sin gluten), en este caso un bizcocho para hacer en la máquina que tiene una pinta estupenda.

    Ingredientes
    • 3 huevos
    • 1 yogur de limón
    • 2 vasos (de los de yogur) de azúcar
    • 1 y 1/2 vasos (id) de harina
    • 1 y 1/2 vasos de almendra milida
    • 1/2 vaso de aceite de girasol o 30 g de margarina
    • 1 cucharada de postre de levadura en polvo
      (yo utilizo la de la marca TOCY, que sé que es apta para celíacos, pero no es muy facil de encontrar. En Barcelona solamente la encuentro en la calle Joaquín Costa nº 28, en "dietética Gloria" Tl. 933299251) Si utilizais la levadura deshidratada de Schär, equivale a medio sobre (pero yo no he probado nunca hacer pasteles con esta levadura y no sé qué tal resulta)


    Poner todos los ingredientes en la cubeta con el programa especial para bizcocho (que dura aproximadamente una hora). No todas las marcas tienen un progama así, pero Princess sí lo tiene (añado: Breadman también).

    El bizcocho se puede hacer también con harina de trigo, pero poniendo dos vaoss de harina y uno de almendra, y un sobre de levadura royal.

    De nuevo, gracias, Monika!!!

    recetas |2005-01-24 01:00 | 7 Comentarios




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    Comentarios

    1
    De: Anónimo Fecha: 2006-02-15 14:35

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    2
    De: Anónimo Fecha: 2006-02-15 14:35

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    3
    De: Anónimo Fecha: 2006-02-15 14:35

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    4
    De: Anónimo Fecha: 2006-02-15 14:36

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    5
    De: Anónimo Fecha: 2006-02-15 14:37

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    6
    De: Anónimo Fecha: 2006-02-15 14:38

    ola sois unos cabrones



    7
    De: atorrent Fecha: 2006-03-02 19:45

    tengo a mi hija que es alergica totalmente al huevo, me gustaria que me ayudarais a ver si hay alguna receta de bizcocho sin huevo. Gracias



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