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El club de la Máquina del Pan

Experiencias con una Bread Machine... foro de recetas, sorpresas, truquillos y posiblemente solicitudes de socorro...

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    Inicio > Historias > Torta de Guinness y parmesano

    Torta de Guinness y parmesano

    Al fin tuve tiempo y me animé a probar la receta del Pan de Guinnes y parmesano de Adler. No tenía grasa de ibérico a mano, pero el resto de la receta la seguí más o menos a pies juntillas, que era el primer experimento. La rescato:

    Pan de Guinness con parmesano

    230 gramos de Guiness (tal como sale de la lata, no hace falta desbravarla)
    350 gramos de harina blanca
    50 gramos de parmesano rallado
    1'5 cucharaditas de sal
    2 cucharaditas de azúcar
    20 gramos de grasa de ibérico (lo cambié por aceite de oliva)
    1'5 cucharaditas de levadura


    Como andaba un poco justo de tiempo, metí la mezcla en el ciclo de pan blanco rápido (posiblemente con un ciclo más largo quede con una miga más esponjosa, aunque la consistencia que obtuve es estupenda...). Antes de la cocción, extraje la masa -como viene siendo habitual en los últimos experimentos- para darle forma de torta.

    Ahí empecé a asustarme un poco porque la masa estaba MUY pegajosa y parecía que no había levantado mucho (al menos no tanto como el pan convencional). En esos momentos, claro, no es cosa de echarse atrás, así que como pude -y con ayuda de harina sobre la mesa- conseguí darle una forma no en exceso pegajosa y meterla al horno.

    El resultado está en esta foto:



    La torta, como se ve, quedó un tanto caotica en sus formas exteriores, pero no asustaba...



    Como se ve, la textura interior es compacta, un poco de bizcocho en su aspecto, o como esos panes recios de pueblo...

    Como comentaba Adler, la corteza queda un poco blandita, a mí me recordaba a las tortas de txantxigorri de primavera de por aquí, pero la consistencia del pan está muy bien. Una miga apretada y con un color tostado precioso. El sabor... en fin, delicioso. El aroma del parmesano queda, pero muy suave (acompaña más el último bocado que los anteriores). La cerveza le da un aire de cereales tostados muy, pero que muy, rico. Me animé a colocarlo como acompañamiento de unos trocitos de foie con uvas y Oporto, y ... bueno, no sobró nada.



    Una vez establecida la versión 1.0, habrá que explorar nuevas posibilidades... me apunto lo que comentaba Adler de usar en parte harina de centeno. Lo mismo es una explosión cereal en la boca (que debe ser algo impresionante...).

    recetas |2004-12-11 01:00 | 67 Comentarios




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    Comentarios

    1
    De: Joe Fecha: 2004-12-29 23:22

    Hola!
    Me ha encantado encontrar este blog. Yo también me he comprado una "panificadora automática" y no paro de hacer experimentos todo el día. Querría si sabes como evitar que el pan tenga un sabor demasiado fuerte a levadura (yo uso levadura fresca, de panadería).

    Saludos



    2
    De: Goya Fecha: 2005-01-04 14:12

    ¡Hola! Me gusta mucho tu blog. Yo también quisiera hacer una preguntilla. En el manual de mi panificadora se recalca muchas veces que la levadura no debe entrar en contacto en líquidos o sal. El problema es que he leído en varios sitios que lo mejor es diluir la levadura de pandería, que es la que uso, en agua caliente. No sé qué hacer...Saludines.



    3
    De: ElPez Fecha: 2005-01-04 14:41

    Hola Joe, a ver si alguien nos cuenta lo de evitar el sabor a levadura (yo no he tenido ese problema...)

    Sobre lo que comenta Goya, en efecto, eso es lo que se suele comentar. Pero yo lo he interpretado más en relación a que no se debe dejar la levadura en líquido o cerca de sal SIN que se vaya a amasar (por ejemplo, cuando vas a dejar programada la máquina para que haga el pan dentro de unas horas).

    Es evidente que cuando comience el meneo, todo se mezcla. Así que no te preocupes...


    Por otro lado, bienvenidos, y ya sabeis, si teneis recetas o truquillos... pues enviádnoslas.



    4
    De: Goya Fecha: 2005-01-04 17:44

    Mil gracias, voy a ponerme inmediatamente manos a la obra, y esta noche os cuento.



    5
    De: Goya Fecha: 2005-01-05 14:44

    Pues he disuelto la levadura en agua caliente y el resultado ha sido sensacional!



    6
    De: Laura Fecha: 2005-01-07 13:52

    Hola a todos,

    Los reyes me han traido una sensacional maquina de hacer pan. Me ha encantado encontrar esta web con tantos consejos y recetas. Hoy mismo tengo intención de provar la màquina y hacer algun delicioso pan. Ya os contaré como me ha quedado.



    7
    De: Adler Fecha: 2005-01-16 15:36

    ¡Hola!

    El sabor excesivo a levadura suele deberse a que no está en buen estado, o a que pones demasiada. Va a ser lo primero, si se debiera a que pones demasiada lo habrías notado :)



    8
    De: dulce19 Fecha: 2005-01-18 13:36

    Hola!! alguien me sabe decir cuales son los tipos de harina (415,1050,550) para la maquina de hacer pan.

    gracias



    9
    De: ElPez Fecha: 2005-01-18 14:10

    Sobre los tipos de harina, léanse la nueva entrada en esta misma bitácora:
    Harinas 550 y 1050.



    10
    De: LUCIA Fecha: 2005-05-02 19:58

    no se como usar mi alice de dpe



    11
    De: jose Fecha: 2005-09-15 09:27

    hola, quisiera ponerme en contacto con alguien que tuviera una maquina de la marca TERMALZETA fornarina, ya que no me venia con el libro de recetas y ando un poco perdido, si alguien las tuviera le agradeceria mucho que me las enviara, muchas gracias,
    mi e-mail: josemgj@gmail.com



    12
    De: TGS Fecha: 2005-10-24 15:09

    He probado a hacerlo, y queda perfecto con una mezcla de 50% de harina de trigo y 50% de centeno...., y añadiendo unas nueces en trozos queda espectacular!!!!!!.



    13
    De: Jordi Fecha: 2005-12-27 09:12

    Alguien tiene libro de recetas de la termozeta fornarina? sabeis donde se puede conseguir? Gracias!!



    14
    De: Xavi Fecha: 2006-01-10 13:16

    Ya somos 3 con termozeta y sin libro de recetas... va a ser que no trae



    15
    De: Montse Fecha: 2006-02-13 12:27

    Hola,

    me quiero comprar una panificadora, ¿qué marca me aconsejáis?, ¿dónde la puedo encontrar?

    Muchas gracias ;P



    16
    De: Sergio Fecha: 2006-03-17 21:44

    Hola,
    Agradeceria que alguien me ayudara, ya que me he comprado una panificadora (el modelo de daewoo BM200) y las instrucciones vienen en todos los idiomas menos en español, y si alguien por favor las tiene traducidas... por favor de los favores, que me las pase!! o de algun modelo similar. GRACIAS!!
    glaind@juglares.org



    17
    De: Amalberga Fecha: 2006-03-23 09:20

    Hola
    yo acabo de comprarme una Termozzeta Fornarina y sí tiene libro de recetas, pero es bastante breve. Si puedo, os paso las recetas, pero primero probaré algunas a ver qué tal. Yo la verdad es que pienso utilizar las que vienen en esta Web, en lugar de en el libro de recetas. Ya os contaré.



    18
    De: Amalberga Fecha: 2006-03-26 10:50

    Os copio a continuación la mayoría de recetas de la Fornarina.
    Como parece que la segmentación de los mensajes es algo más pequeña que la que utiliza Word, os sugiero que copiéis y peguéis el texto de abajo en el editor de textos para ver las cantidades un poco mejor.
    Yo sólo he probado la de pan blanco blando y ha salido bastante bien (depsués de dos intentos, claro :).
    La levadura que he utilizado es la Hirondelle del Mercadona, desleída en un poco de leche tibia.
    Ya me contaréis qué tal os salen las otras recetas ;)

    Introduzca los ingredientes en el cesto de la Fornarina siguiendo el orden indicado en las recetas. Hay que colocar la levadura en el centro del volcán formado con la harina.

    Pan blanco
    Programa menú: NORMALE
    Ingredientes------------->Cantidad para 750 gr ------------------->Cantidad para 1 kg
    Harina Blanca 00------->400 gr------------------------------------->550 gr
    Agua--------------------->250 cc ------------------------------------->350 cc
    Margarina/Mantequilla->5gr (medidor lado pequeño) ---------->12 gr (medidor lado grande)
    Azúcar--------------------->5 gr (medidor lado pequeño) --------->12 gr (medidor lado grande)
    Sal-------------------------->5 gr (medidor lado pequeño) --------->12 gr (medidor lado grande)
    Levadura de cerveza fresca--->1/2 cubito-------------------------->1 cubito


    Pan blanco blando
    Programa menú: NORMALE
    Ingredientes------------->Cantidad para 750 gr ------------------->Cantidad para 1 kg
    Harina Blanca 00------->400 gr------------------------------------->550 gr
    Leche--------------------->250 cc ------------------------------------->350 cc
    Margarina/Mantequilla->5gr (medidor lado pequeño) ---------->12 gr (medidor lado grande)
    Azúcar--------------------->5 gr (medidor lado pequeño) --------->12 gr (medidor lado grande)
    Sal-------------------------->5 gr (medidor lado pequeño) --------->12 gr (medidor lado grande)
    Levadura de cerveza fresca--->1/2 cubito-------------------------->1 cubito

    Pan francés
    Programa menú: FRANCESE
    Ingredientes------------->Cantidad para 750 gr ------------------->Cantidad para 1 kg
    Harina de sémola------->300 gr------------------------------------->400 gr
    Harina blanca 00------->300 gr------------------------------------->400 gr
    Agua--------------------->250 cc ------------------------------------->350 cc
    Margarina/Mantequilla->5gr (medidor lado pequeño) ---------->12 gr (medidor lado grande)
    Azúcar--------------------->5 gr (medidor lado pequeño) --------->12 gr (medidor lado grande)
    Sal-------------------------->5 gr (medidor lado pequeño) --------->12 gr (medidor lado grande)
    Levadura de cerveza fresca--->1/2 cubito-------------------------->1 cubito


    Pan integral
    Programa menú: INTEGRALE (frumento)
    Ingredientes------------->Cantidad para 750 gr ------------------->Cantidad para 1 kg
    Harina integral--------->220 gr------------------------------------->300 gr
    Harina blanca 00------->200 gr------------------------------------->280 gr
    Agua--------------------->250 cc ------------------------------------->350 cc
    Margarina/Mantequilla->5gr (medidor lado pequeño) ---------->12 gr (medidor lado grande)
    Azúcar--------------------->5 gr (medidor lado pequeño) --------->12 gr (medidor lado grande)
    Sal-------------------------->5 gr (medidor lado pequeño) --------->12 gr (medidor lado grande)
    Levadura de cerveza fresca--->1/2 cubito-------------------------->1 cubito

    Pan con pasas
    Programa menú: DOLCE O VELOCE
    Ingredientes------------->Cantidad para 750 gr ------------------->Cantidad para 1 kg
    Harina blanca 00------->400 gr------------------------------------->550 gr
    Agua--------------------->250 cc ------------------------------------->350 cc
    Margarina/Mantequilla->5gr (medidor lado pequeño) ---------->12 gr (medidor lado grande)
    Azúcar--------------------->5 gr (medidor lado pequeño) --------->12 gr (medidor lado grande)
    Sal-------------------------->5 gr (medidor lado pequeño) --------->12 gr (medidor lado grande)
    Levadura de cerveza fresca--->1/2 cubito-------------------------->1 cubito
    Uva pasa (u otra fruta fresca)-->30 gr------------------------------>50 gr
    Atención: la fruta fresca se deberá incorporar a la masa DESPUÉS de la primera fase de amase y fermentación. El inicio de la segunda fase irá acompañado por una señal acústica.
    Atención: si se utiliza el menú Dolce, utiliza exclusivamente las dosis paa 750 gr para evitar que el volumen del pan sea excesivo.

    Focachas de queso:
    Programa menú: VELOCE
    Ingredientes------------->Cantidad
    Harina blanca 00------->450 gr
    Leche--------------------->150 cc
    Sal-------------------------->5 gr (medidor lado pequeño)
    Levadura de cerveza fresca--->1/2 cubito
    Queso rallado -----------------> 180 gr


    Con el programa Impasto es posible preparar diferentes masas que se deberán trabajar luego y que se tendrán que cocer en el horno tradicional. Este programa no prevé tiempos de fermentación diferentes dependiendo de la cantidad producida (la duración dela elaboración se ha programado de nuevo)

    Masa para pizza
    Programa menú: IMPASTO
    Ingredientes------------->Cantidad para 750 gr ------------------->Cantidad para 1 kg
    Harina blanca 00------->300 gr------------------------------------->450 gr
    Agua--------------------->150 cc ------------------------------------->220 cc
    Aceite de oliva--------->2 cucharadas------------------------------>3 cucharadas
    Sal-------------------------->5 gr (medidor lado pequeño) --------->12 gr (medidor lado grande)
    Levadura desecada activa--->1/2 sobre-------------------------->1 sobre
    #Quitar la masa al final del programa, formar unos bollos redondos y dejar reposar 10 minutos.
    #Extender la masa, condimentar con la salsa de tomate y meter en el horno 10 minutos a 230 grados.
    #Añadir otros ingredientes según el propio gusto y volver a cocer otros 10 minutos más aproximadamente.

    MERMELADA
    Su Fornarina le permite preparar una buena mermelada, siguiendo las instruciones mostradas a continuación.
    -Lave la fruta fresca y elimine la piel cuando sea necesario
    -Pese la fruta y córtela en trozos de 1 cm cada uno
    -Añada al azúcar la pectina y el zumo de limón (como alternativa puede utilizar un sobre de preparados disponibles en comercio como por ejemplo Frutapec) en la proporción 2:1 para obtener la sustancia gelatinizante
    -Una la sustancia gelatinizante obtenida a la fruta, introduzca todo en el cesto de la Fornarina y ponga en marcha el programa correspondiente
    -Al final del programa (duración 1.20 min), verter la mermelada en los contenedores apropiados calientes, previamente esterilizados
    IMPORTANTE: Le aconsesejamos que respete las cantidades indicadas en la receta para evitar que la mermelada pueda hervir de forma excesiva o insuficiente.
    Mermelada de fresas:
    Ingredientes
    Fresas frescas, lavadas y cortadas --------->900 gr
    Azúcar gelatinizante------------------------->500 gr
    Zumo de limón------------------------------->1 cucharadita de café
    -Mezclar los ingredientes en el cesto utilizando una espátula de plástico o madera
    -Seleccionar el programa Marmellata y presionar el botón Avvio
    -Cuando termine el programa, cofirmado por 10 señales acústicas, apaga la máquina y echar la mermelada obtenida en los contendedores calientes y vigilarlos con cuidado.



    19
    De: Amalberga Fecha: 2006-03-26 10:51

    Ah, pues no, la segmentación es perfecta :)



    20
    De: Xavier Fecha: 2006-03-27 16:56

    Hola, me podeis enviar el manual en español de la clatronic bba2865 por favor? gracias.

    xevig@hotmail.com



    21
    De: Teresa Fecha: 2006-04-18 09:43

    Hola a todos, me acabo de comprar la bifinett en la oferta del Lidl. Ya tenia ganas de una!! El tema es que no tiene libro de recetas y sí, con las harinas preparadas que venden en el centro sale un pan muy rico pero no sé como se pueden hacer otros panes o dulces. Os dejo mi mail por si me pudierais enviar algunas recetas. Muchas gracias !!



    22
    De: Ana Fecha: 2006-05-16 23:22

    Las dos recetas que he usado del recetario de la Fornarina Termozeta han acabado en fracaso. Sin embargo otras que he usado han salido perfectas. He cocinado otras cosas aparte de pan y funciona genial.

    Respecto al pan, se hace difícil volver a comer el de las panaderías después de haber probado (y olfateado) el hecho en casa. :)



    23
    De: Brigan Fecha: 2006-07-13 23:27

    Yo tengo una panificadora de marca Princessa.

    En principio sirve para hacer pan, bizcochos y mermemelada.

    ¿Alguien ha hecho otro tipo de recetas? No sé, desde palomitas de maíz hasta una crema pastelera o un pastel de verdutas. Yo no me he atrevido hasta ahora, pero tengo gans de experimentar.



    24
    De: Anónimo Fecha: 2006-07-13 23:29

    Lo siento, escribo demasiado rápido.

    "mermemelada" es por supuesto mermelada,

    "verdutas", verduras y

    "gans", ganas.



    25
    De: Anónimo Fecha: 2006-09-07 00:37

    uh que rico



    26
    De: babi Fecha: 2006-10-06 17:24

    hola
    hace una semana q tengo una panificadora y por tiempo solo he podido hacer un pan con el preparado del lidl y esta ummmmmmm!!!!!!!
    tengo una severin BM 3986 y os la recomiendo, es genial!



    27
    De: Ronel Fecha: 2006-12-13 05:31

    hola
    alguien me puede decir si puedo mantener diluida la levadura a temperatura ambiente por
    algunos dias o la necesito refrigerar?

    Ronel



    28
    De: olga Fecha: 2007-01-17 18:40

    hola, tngo una panificadora q la compre el sabado en el plus,el caso es q cnd ya me sale el pan q, supuestamente esta exo, la masa sta un poco cruda, me gustaria saber si puede ser por la mantekilla, q es lo q le exo puesto q lo pone en el recetario.Me an dixo q pruebe con aceite, la misma cantidad.Ustedes saben algo??



    29
    De: marga Fecha: 2007-01-21 16:53

    la mantequilla que yo sepa no es un problema, puede ser la cantidad de liquido, vigila que la masa quede consistente,que no quede blandita.



    30
    De: FELICIDAD Fecha: 2007-02-08 23:29

    ME ACABAN DE REGALAR UNA PANIFICADORA PERO TENGO ALGUN PROBLEMA PARA ENTENDER LAS INSTRUCCCIONES. ALGUIEN SABE CÓMO DEBO UTILIZAR EL PROGRAMA SANDWICH EN LA PANIFICADORA PRINCESS? PARA MI EL PAN DE LAS RECETAS QUE HE PROBADO (BASICO, RAPIDO DEL MANUAL )YA ES TIPO SANDWICH. NO ENCUENTRO NINGUNA RECETA PARA DICHO PROGRAMA.



    31
    De: euskogia Fecha: 2007-02-10 11:38

    tienes una receta en este club, buscala en el apartado recetas, aparece al principio: pan de sandwich



    32
    De: lore Fecha: 2007-03-03 16:02

    alguien tiene la maquina marca nex la compre en almacenes paris q parece q es lo mismo q el corte ingles !porfa mas recetas!!!!!!!!!!!



    33
    De: rosa Fecha: 2007-04-02 21:47

    me he comprado una panificadora y no tiene libro de recetas me podria decir alguien donde puedo comprarle?ES BIFINETT. gracias



    34
    De: Anónimo Fecha: 2007-04-10 10:57

    me he decidido hacer pan por receta tradicional y bueno no me ha quedado mal está muy bueno pero me gustaria mas tostadito ¿alguien sabe que debo hacer? la pongo al tueste oscuro y me queda muy clarito.



    35
    De: mar Fecha: 2007-04-17 14:09

    me he comprado una máquina del lidl y he visto que tiene para hacer mermerladas, ¿alguien sabe hacer mermeladas con la máquina de hacer pan?



    36
    De: Anónimo Fecha: 2007-10-10 20:25

    urgv gcthrtf fhtrhgygjrvm c



    37
    De: Adriana Fecha: 2008-12-11 22:44

    ACABO DE COMPRAR UNA PANIFICADORA MARCA QUIGG Y RESULTA QUE VIENE SIN RECETARIO....ALGUIEN PUEDE ENVIARME POR MAIL ALGUN RECETARIO PORFIS
    laazul@hotmail.com



    38
    De: paco Fecha: 2008-12-15 20:05

    hola, me han regalado una panificadora marca quigg, pero viene sin recetas, si alguien puede echarme una mano, se lo agradecería

    muchas gracias



    39
    De: laura Fecha: 2008-12-15 21:40

    Yo tambien he comprado esta panificadora, la Quigg y deciros que sirve cualuqier receta, respetando el aañadido de ingredientes (liquidos y luego solidos). Yo ya hecho varios panes, y salen muy bien.
    Os paso estos enlaces, de aquí saco recetas (esta página por supuesto) y:

    http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=79124




    40
    De: Maray Fecha: 2008-12-20 23:18

    ____PANIFICADORA QUIGG MD 10259__(Supermercados Aldi - garantia empresa Medion ).

    Ventajas_ Muchas , el pan sale estupendo.Calidad -Precio ok 44,95 €
    Desventajas _ No encuentro ninguna, quizá que solo la traen una vez al año. XD

    Tiene 10 programas, cubeta de Teflón clasicc , 2 palas de amasado, 850 W de potencia y pesa 7 kg. Viene con accesorios, cubeta y cuchara medidora, 2 espatulas de madera y gancho. Tiene tecla de temporizador ( max 15 horas de retardo ), dorado corteza, tamaño pan ( hasta 1.250 gr ). Con memoría por si se va la luz. Las intrucciones en español y las teclas del aparato tambien, no vienen recetas pero sirven las de cualquier otra maquina.

    Dado los resultados optenidos la recomiendo, ya que desde el primer pan no me ha decepcionado en absoluto.



    41
    De: amiuska Fecha: 2008-12-26 02:24

    hola como estan les dejo abrazos para to dos

    si son mis amigas



    42
    De: marina Fecha: 2008-12-27 20:37

    Alguien sabe cuando traerán panificadoras ldel o aldi?
    Mil gracias



    43
    De: Sergio Fecha: 2009-01-07 00:12

    Ayer la compre en Aldi, la quigg, mañana la estreno, saludos a todos



    44
    De: caro Fecha: 2009-02-10 23:45

    hola, tengo la panificadora Top House, alguien me podría mandar alguna receta buena de torta y pan francés.
    gracias
    Mi mail: herreracarolina39@yahoo.com.ar



    45
    De: caro Fecha: 2009-02-10 23:46

    ghjgjh



    46
    De: Yasmin ha regresado... Fecha: 2009-02-11 12:26

    Hola Caro, yo te paso por mail todoas las recetas que hice hasta el momento, ya que tengo la misma maquina que vos.

    Quedate tranquila que la maquina es la misma que la atma HP813, te digo por si ya conseguiste recetas de la atma HP813, las podes usar sin miedo.

    CONSEJO: Ojo con las aspas de amasado o paleta de amasado, me olvide de sacarla de una torta que llevaba a lo de unos amigos, y le perdi el rastro, asique estuve parada 1 semana sin poder hacer nada...

    Despues te paso el mail.

    Saludos



    47
    De: caro Fecha: 2009-02-16 03:49

    Gracias Yasmin por todo lo que me mandaste!!



    48
    De: anonimo (luis) Fecha: 2009-02-16 21:13

    sois todos unos fracasados.
    m dais pena



    49
    De: Maray Fecha: 2009-04-05 20:13

    Con respecto al comentario anterior, añadir que El no debe ser un fracasado porq comentarios como este le hacen enriquecerse, claro.

    Ahora bien, si se refiere a fracasados en otros aspectos, como erradicar el hambre en el mundo,las guerras,la pobreza,el abuso...etc etc ¡Sí, nos sentimos fracasados!

    Cambiando de tema y volviendo a la ensencia del club de la maquina del pan.
    Comentaros, que he tenido al mala suerte de perder una pala de amasado de mi panificadora Quigg, escribí un mail al servicio técnico de Medion para ver si podian reponerme la pieza, pero mi sorpresa ha sido que dado el precio, me compro una panificadora nueva.
    21.50 euros la pala
    9 euros gastos de envio
    16% iva 4.94 euros
    Total 35.84 €... y me costo 44.90.

    Este presupuesto me lo han pasado por la empresa http://www.visonic.es Servicio Técnico Oficial, Audio, Vídeo, Informática, deben ser los que trabajan con las garantias de la empresa Medion ya que normalmente fabrican ordenadores,tv...en fin, que si alguien me sabe decir donde podría conseguir una pieza de este tipo y que me valiera tanto para la maquina como para mi bolsillo, se lo agradecería enormemente, pero vamos, me veo pidiendo una nueva para los reyes del año que viene, porque no me quedo yo sin hacer mi roscón como este año.

    Salu2



    50
    De: fger Fecha: 2009-07-12 20:43

    yo he perdido las dos palas...no podría servirnos alguna otra de otra marca?? me parece un abuso.



    51
    De: vicky Fecha: 2010-01-29 12:42

    Panificadora Quigg del Aldi: acabo de comprarla y aprendiendo a hacer pan. El pan sale bastante bien, pero la corteza sale siempre blanquecina por arriba, aunque le pongamos el grado oscuro. Es normal? No sé si tengo que enviarla al servicio técnico. Por otra parte, veo que en todas las recetas se utiliza azucar (aunque sea de pan normal)y pienso si tendrá algo que ver...Gracias por vuestra ayuda



    52
    De: vicky Fecha: 2010-01-29 12:43

    Panificadora Quigg del Aldi: acabo de comprarla y aprendiendo a hacer pan. El pan sale bastante bien, pero la corteza sale siempre blanquecina por arriba, aunque le pongamos el grado oscuro. Es normal? No sé si tengo que enviarla al servicio técnico. Por otra parte, veo que en todas las recetas se utiliza azucar (aunque sea de pan normal)y pienso si tendrá algo que ver...Gracias por vuestra ayuda



    53
    De: Wilson8472 Fecha: 2010-01-30 00:17

    Hola Vicky
    El azucar es lo que le da el dorado al pan. Saludos



    54
    De: maria nieto Fecha: 2010-04-10 09:07

    hola
    pregunta para Maray y Fger

    gracias por este foro.
    yo también he perdido una pala de amasado de panificadora QUIGG. he leido lo cara que vale. ¿Cómo lo habéis solucionado?



    55
    De: camapanilla Fecha: 2010-04-12 09:02

    hola amigas.
    he perdido una espatula de una Norm 2000 de makro y os agradederia que me dijerais donde conseguirla .
    gracias. ahh estoy encantada de encontrar este foro pobrare vuestras recetas



    56
    De: campanilla Fecha: 2010-04-12 09:10

    ja,ja,ja anteriormente me confundi y al añadir una "a" más a mi nombre de presentacion esta super gracioso.
    queria deciros que proveis a hacer el pan con harina de espelta y añadirle semillas de sesamo , pipas y alguna avellanas...esta buenisimo.....



    57
    De: patricia Fecha: 2010-07-29 18:01

    perdonar las molestias he perdido una pala de la panificadora quigg donde la puedo comprar?ayuda porfavor



    58
    De: Anónimo Fecha: 2010-11-24 19:26

    hola, tengo la panificadora Top House, alguien me podría mandar alguna buena receta, ya que perdi el recetario.... gracias!!

    Mi mail: jespayas@hotmail.com



    59
    De: ester Fecha: 2011-04-04 14:34

    Hola a todos/as, necesito un poco de ayuda ya que, hace pocp me dieron una panificadora, la termozeta de fornarina. En ella venian algunas recetas para hacer pan, pero yo necesitaria recetas para hacer dulces en la misma panificadora, puesto que los antiguos jefes del aparato solo me dieron dos recetas de dulces y yo necesitaria más.
    Puede alguien mandarmelas si las tiene, o tiene alguna idea de como se pueden hacer en la misma panificadora??
    Muchíssimas gracias a todos.......saludos!!!!!!!!!!



    60
    De: ester Fecha: 2011-04-04 14:35

    Ah!! Mi correo és este: ester8989@hotmail.com



    61
    De: maribel Fecha: 2012-04-11 23:08

    tengo la maquina de pan top- house quisiera si alguien me pasa alguna receta para hacer bizcochuelo y pan saborizado por ejemplo de oregano, queso, cebolla etc. muchas gracias



    62
    De: Wilson8472 Fecha: 2012-04-12 05:12

    Hola Maribel

    Aca tenes algunas receta que te serviran si tu maquina es una Top House coto XBM1538.

    http://www.atma.com.ar/site/pdf/recetas/RECETARIO-ATMA.zip

    Solo que tene cuidado con la cantidad de levadura que dicen, con una medida chica por cada 400 gramos de harina basta.
    Aca hay mas:
    http://www.calsa.com.ar/Consumidores/Recetas/tabid/429/CategoriaID/1777/Default.aspx

    Top House coto XBM1538 = Atma HP813 = Recco Fapa01 = Recco RMP 838 = nex BM-2600 = HP4030 = afk bm2 = BM1128 = HP4040* = Domo B3915 = Howland BM200 = Kenwood BM210 = Domo 3970 = break-fast bf-mp900 = BLUESKY BBM 1038 = yelmo hp-3501 = Recco Fapa05 = Top House modelo 106308 = Peabody_138(cambia el # de programas) = bake-pro de Palson (cambia el orden de los programas)

    Saludos y buenos panes.



    63
    De: Esperanza Fecha: 2012-09-30 09:26

    Tengo una panificadora md 12830 de 850 vatios. Está sin abrir. Me la regalaron y no la voy a usar.

    Si alguien está interesado escribanme a este correo. Gracias.

    Os podria subir fotos. Si sois incluso de MAdrid, no tengo ningún problema en quedar para que podais comprobar que está sin sacar de su caja.

    laespe_gp@hotmail.com



    64
    De: Goran Fecha: 2014-05-28 19:49

    Hola:
    Felicitaciones por el Club.
    Estoy buscando casa de recambios para correas
    de una panificadora Silver Crest, si teneis
    alguna direccion agradezco que la publiqueis.
    Las correas se gastan (tengo una con dos paletas)
    y no es dificil cambiarlas.



    65
    De: Jordi Fecha: 2014-11-28 22:51

    Muy buenas, tengo en mis manos una panificadora MD 12830 del ALDI de hace unos tres años, pero ahora que me decido a realizar Pan, no se donde he metido el manual que venia con la misma. Alguien me lo podria facilitar? Muchas gracias



    66
    De: Jordi Fecha: 2014-11-28 22:52

    mi correo es jherraizm@yahoo.es



    67
    De: Wilson8472 Fecha: 2014-11-29 01:35

    Hola Jordi
    Encontre una pagina donde hablan de 4esa maq2uina, aca esta el link:

    http://casacuti.blogspot.com.ar/2009/01/panificadora-quigg.html

    Revisa las recetas que puede que las de panificadora sean hechas con esa maquina.

    Saludos y buenos panes!!



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